胃潰瘍的飲食治療原則
消化性潰瘍患者的飲食應(yīng)個體化,注意能量充足,營養(yǎng)平衡。
消化性潰瘍是指胃或十二指腸黏膜與胃液接觸部位的慢性潰瘍,由于潰瘍病的病變部位在胃或十二指腸內(nèi)膜上,隨時都受著胃液和食物的刺激,它的發(fā)生、發(fā)展和癥狀的輕重與飲食有著密切的關(guān)系。因此消化性潰瘍的治療不能光靠藥物,還要注意飲食調(diào)理,以減輕對病變部位的刺激,緩解疼痛;同時應(yīng)該供給充足的營養(yǎng),糾正貧血,促進(jìn)潰瘍愈合,避免發(fā)生并發(fā)癥。
常見飲食誤區(qū)
誤區(qū)一:牛奶療法
由于牛奶營養(yǎng)價值高且有較好的潤滑特性,一直被廣泛用于潰瘍病的飲食治療,直到后來被證明是一種強(qiáng)力促分泌劑后才停止使用?,F(xiàn)已證明,牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強(qiáng),其本身并不是一種抗酸劑。所以,胃潰瘍患者常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。然而,牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪對胃潰瘍患者有益,故每日飲用250克是不會有問題的,也可將250克牛奶分2次在餐后飲用??善鸨Wo(hù)潰瘍面的作用。而十二指腸潰瘍患者可以適當(dāng)多喝牛奶,但每日不應(yīng)大于500克,且應(yīng)分2~3次飲用。
誤區(qū)二:只吃細(xì)軟食物
食物中纖維素不足也是引起潰瘍的原因之一。有人對潰瘍患者隨訪,發(fā)現(xiàn)飲食富含纖維素的,胃潰瘍復(fù)發(fā)率為45%;飲食過分細(xì)軟者,胃潰瘍復(fù)發(fā)率為80%,原因就是細(xì)軟食物在口腔中咀嚼時間較少,未能使唾液充分分泌。所以胃潰瘍患者只要病情穩(wěn)定,可以食用普通飲食,但應(yīng)少食用或不食用含粗纖維多的食物,盡可能減少對病變部位的刺激。