巧吃枸杞補(bǔ)腎明目延年益壽
古代長(zhǎng)壽老人李慶遠(yuǎn)就是靠長(zhǎng)期喝枸杞水獲得高壽的,當(dāng)然前提必須是長(zhǎng)期堅(jiān)持。那么,枸杞怎么吃才能更保???我們一起來看看專家的建議。
炒菜、做粥的時(shí)候放一把
空軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任劉東莉:枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強(qiáng)免疫力,但只有在堅(jiān)持食用的情況下,才有藥物價(jià)值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。我推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時(shí),或者是蒸包子、煮水餃時(shí),放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。