生活中常見(jiàn)五美食養(yǎng)生防病健康吃法(4)

  混搭豆?jié){可防多種癌癥

  日本的研究發(fā)現(xiàn),一般人若是將大豆食物(如豆腐)加入到每天的飲食中,那么他們罹患直腸癌的比率將比根本不食用大豆食物的人低80%。研究指出大豆異黃酮可減緩前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。在每天的飲食中加入大豆食品,還可以把胃癌的罹患率降低40%。

  一、玉米豆?jié){

  用料黃豆60克,甜玉米粒30克,水適量。

  做法:將泡好的黃豆、玉米粒一起放入豆?jié){機(jī)杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,按“玉米汁”鍵,待豆?jié){制成即可。

  這道時(shí)尚的玉米豆?jié){,富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、磷、鎂、鉀、鋅等,有降低膽固醇及預(yù)防高血壓、冠心病、細(xì)胞衰老及腦功能退化等效果,并有抗血管硬化的作用。

  二、紅薯山藥豆?jié){

  用料:黃豆30克,紅薯丁、山藥丁各15克,大米、小米各10克。

  做法1、將黃豆預(yù)先泡好;大米、小米淘洗干凈;2、將紅薯丁、山藥丁、大米、小米與洗凈的黃豆一起放入豆?jié){機(jī)杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘后,聽(tīng)到提示音,香濃的紅薯山藥豆?jié){就做好了。

  山藥具有滋腎益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃,補(bǔ)虛損。紅薯中還含有抗癌物質(zhì),能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。

祛火 草菇 蜂蜜 
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