揭秘 古人是從哪方面進行養(yǎng)生保健(2)

  2.飲食方面

  飲食是人體賴以生存的必要條件,但過饑過飽、過寒過熱,以及膳飲無時皆會損傷脾胃,從而影響食物的受納運化,導(dǎo)致疾病的發(fā)生,甚至死亡。因此,食物的攝取是機體生長發(fā)育、維持和增進健康的源泉。

  除保證每日營養(yǎng),吃一些富有蛋白質(zhì)的食物外,糖和高脂肪食物少吃為佳,多吃一些纖維素豐富的食物。纖維素多的食物能加速腸道蠕動,降低血脂和膽固醇,使某些致癌物無滋生之地。忌暴飲暴食,避免單純性肥胖和加重對消化器官及腎臟的負(fù)擔(dān)。此外,還應(yīng)適當(dāng)限制食鹽、煙酒。膳食安排合理是身體健康、精力充沛、延年益壽的物質(zhì)基礎(chǔ)。

  古人曾再三教導(dǎo)人們飲食要有節(jié)制,勿暴飲暴食,指出以酒為漿和飲食無節(jié)是休弱多病和早衰的重要因素,古人亦很重視食物營養(yǎng)價值及烹調(diào)技術(shù)?!端貑枴分杏涊d:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”,此外,還闡述了飲食百味調(diào)和不當(dāng)可產(chǎn)生各種病理改變、與臨床癥狀?!端貑枴分杏?ldquo;多食咸,則脈凝泣(澀)而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸,則肉胝皺而唇揭;多食廿,則骨痛可發(fā)落,此五味之所傷也”,強調(diào)了飲食五味調(diào)和適宜,能使機體的骨骼、筋脈、氣血、腠理維持正常生理功能,使人健康和長壽,即所消“氣味合而服之,以補精益氣”。長素忌葷食,能延年益壽。

  3.起居作息

  古人非常珍視起居作息的規(guī)律性,并教導(dǎo)人們應(yīng)很好地去適應(yīng)四季時令的變化,很好地適應(yīng)一晝夜內(nèi)陰剛消長的規(guī)律,“平旦人氣生,日中而陽氣隆,日西而陽氣已虛,氣門乃閉。是故暮而收拒,無擾筋骨,無見霧露”。此外,指出“久視傷血,久臥傷氣,久坐傷肉,久立傷骨,久行傷筋”,述說了起居無節(jié)、過度的勞累與安逸均足以危害健康。

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