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第一章：春季養(yǎng)生6大技巧 飲食注意“增甘少酸多祛濕”
編者按：春季養(yǎng)生好的方法就是飲食養(yǎng)生，通過飲食調(diào)理身體，補虛健體防病養(yǎng)生，那么春季養(yǎng)生吃什么呢？春季養(yǎng)生保健怎么做？女人春季養(yǎng)生應(yīng)該注意什么？下面小編一一解答，告訴大家一些春季飲食養(yǎng)生原則，以及春季養(yǎng)生知識，趕快去看看了解下吧。
春季養(yǎng)生6大技巧 飲食注意“增甘少酸多祛濕”
春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬是木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)。可是如果肝氣升發(fā)太過或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會發(fā)生寒性病變。因此，順應(yīng)天時變化，對自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進行相應(yīng)調(diào)整，“未病先防，有病防變”加強對肝臟的保健正當(dāng)其時。
春季飲食調(diào)養(yǎng)，注意增甘少酸多祛濕
春季養(yǎng)肝得法，將帶來整年的健康安壽。在飲食方面，應(yīng)多吃些溫補陽氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等；此外，飲食中應(yīng)少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生發(fā)。
另外，春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚松弛；冬天吃了不少豐脂食物，在體內(nèi)積存。古語也有說：千金難買春來泄。要注意“排濕”，多吃去濕食物，如薏米、赤小豆等。
1、養(yǎng)肝食療宜忌：增甘少酸
春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。
山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃；還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
