白領(lǐng)八減壽習(xí)慣你占幾條(4)

  上班族“短命”飲食3大誤區(qū)

  誤區(qū)1:米越白,質(zhì)量越高

  解析:米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關(guān),米糠去除程度越高,雖然米是白了,但營(yíng)養(yǎng)損失亦越多。米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維,米的胚芽含有維生素E和多不飽和脂肪酸。

  提醒:經(jīng)常食用精白米的人需要從其他食物中補(bǔ)充維生素B1和維生素B2.  

  誤區(qū)2:少吃葷油,多吃素油

  解析:素油亦是脂肪,脂肪攝入過(guò)多,易造成肥胖、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病,對(duì)心血管反而不利;且素油中多不飽和脂肪酸容易被氧化,成環(huán)氧化和物,有害于人體健康。

  提醒:素油攝入也不宜過(guò)多,成人每日攝入量宜在20至25克,選擇含單不飽和脂肪酸比例較高的植物油,如橄欖油或茶油為佳。

  誤區(qū)3:晚上只吃菜可以減肥

  解析:?jiǎn)渭冃苑逝值闹饕蚴悄芰繑z入過(guò)多,消耗太少,能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)為脂肪積聚,形成肥胖。產(chǎn)生能量的三大營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。1克脂肪可產(chǎn)生9千卡能量,1克蛋白質(zhì)和碳水化合物可產(chǎn)生4千卡的能量。

  提醒:少吃主食可少攝入碳水化合物,減少攝入能量,但多吃菜肴會(huì)多攝入脂肪,產(chǎn)生的能量更高,達(dá)不到減肥的目的,反使攝入的營(yíng)養(yǎng)素不能平衡,不利于健康?! ?/p>

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