吃肉有講究 八類肉似毒藥不可吃(5)

  告訴你吃肉不長肉的秘密

  肉類食物鮮香濃郁,經(jīng)過適當?shù)呐胝{(diào)后會更加色香味俱全,很多人不吃肉并不是因為真正的厭惡肉食,而是因為宗教信仰、保持身材、促進健康等各種原因。很多愛美人士經(jīng)常望肉興嘆:“魚和熊掌不可兼得啊。”

  其實,只要選對了肉,魚和熊掌就可以兼得,既可以滿足自己的食欲,又可以補充各種營養(yǎng)物質(zhì),還可以不必擔心長胖之后如何減肥的問題。一舉三得,何樂而不為呢?我們趕快來認識一下這些吃了也不會長肉的肉類食物吧。

吃肉有講究 八類肉似毒藥不可吃

  一、雞肉

  雞肉富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),脂肪含量較少,100克雞肉中只含有1.2克的脂肪,且多為不飽和脂肪酸。因為消化率高,很容易被人體吸收利用,所以孩子、老年人、體質(zhì)虛弱者都可以食用。

  二、鴨肉

  鴨肉所含的脂肪數(shù)量適中,比雞肉高些,比豬肉要低,所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,并且易于消化,不會加重腸胃負擔。因為含有多種維生素,對心臟疾病有顯著的預防作用。

吃肉有講究 八類肉似毒藥不可吃

  三、鵪鶉肉

  鵪鶉肉有動物“人參”的美譽,肉質(zhì)細膩,蛋白質(zhì)和氨基酸含量極高,脂肪和膽固醇含量很低,長期食用對心血管疾病、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。

  四、鴿肉

  鴿肉屬于高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量超過一般家禽和肉類,而脂肪含量僅為0.3%,低于其他肉類食物,所以民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿肉還具有補腦提神的作用,經(jīng)常食用可以提高記憶力,延年益壽。

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