胰腺癌患者飲食應(yīng)兼顧營養(yǎng)和易消化
胰腺是非常重要的消化腺和內(nèi)分泌器官，不僅通過分泌胰液來幫助機體攝入的營養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收，同時還通過分泌胰島素來調(diào)控體內(nèi)血糖變化。因此，胰腺癌術(shù)后這兩方面都受到不同程度影響。胰腺癌患者術(shù)后主要以進食提供營養(yǎng)，但是不光要保證營養(yǎng)提供充足、均衡，還要顧及受損的消化功能，以易消化飲食為主。若疏忽了飲食的問題，患者易出現(xiàn)腹脹、腸梗阻等情況，有的甚至需要再次手術(shù)治療。
手術(shù)后飲食注意事項
在術(shù)后早期(一般是術(shù)后l—3天)是無法進食的，只能通過靜脈進行營養(yǎng)支持。多數(shù)患者在手術(shù)后4天左右開始恢復(fù)腸道功能，也就是經(jīng)常說的排氣，這時可以少量飲溫水，觀察l天無異常后則可以給予無油流質(zhì)飲食，如米湯、果汁等以刺激胃腸道恢復(fù)功能，同時可以飲用蘿卜水促進排氣，后逐漸進食爛粥、酸奶、爛面片、雞蛋羹等半流質(zhì)和低脂普食，但牛奶和豆?jié){因為容易產(chǎn)氣應(yīng)避免進食，此階段所給予的食物必須是容易消化的，經(jīng)過適當粉碎，不宜大塊進食。必要時可以給予要素飲食，增加營養(yǎng)粉或營養(yǎng)液?，F(xiàn)在臨床上多以通過營養(yǎng)管進行腸內(nèi)營養(yǎng)來代替術(shù)后自主進食，注意營養(yǎng)液直接滴注入小腸，不宜過快，否則容易引起腹脹、嘔吐等不適。
出院后的居家飲食
病人出院后，則主要靠自己飲食進行營養(yǎng)調(diào)節(jié)，應(yīng)少量多餐，逐漸加量并減少進餐次數(shù)。進食仍然以容易消化的食物為主。在保證營養(yǎng)充足的基礎(chǔ)上，適當控制動物性脂類和蛋白質(zhì)的攝入，因為過多的脂肪和蛋白質(zhì)攝人會增加胰腺的負擔，導(dǎo)致消化不良和腹瀉，植物性油脂可提供必需脂肪酸及幫助脂溶性維生素吸收，是用油時較理想的選擇，橄欖油花生油、葵花籽油等油脂含較多的單元不飽合脂肪，可天天適量使用。如果血糖正?；蚩刂品€(wěn)定，可以不刻意控制淀粉類食物的攝入。如果血糖控制不佳或波動明顯，則應(yīng)該在內(nèi)分泌科醫(yī)生的協(xié)同下使用藥物加以調(diào)控。谷物根莖淀粉類，如米飯、面食、燕麥片， 薏苡仁、紅豆、馬鈴薯、紅薯、玉米等，以未精制或加工的自然食材為較佳的選擇，可提供多種糖類、維生素E及B族維生素等營養(yǎng)素。魚、海鮮，及黃豆制品，其所含脂肪量較低。建議飲食中可較常選擇。
按照以上的飲食調(diào)節(jié)方法，多數(shù)患者能在術(shù)后3年可以恢復(fù)正常的飲食。但是在恢復(fù)過程中出現(xiàn)腹脹、消化不良、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀時，應(yīng)盡快到醫(yī)院咨詢治療，以免貽誤病情。
結(jié)語：像高血壓、糖尿病、高血脂這樣的人群就是腦卒中的高危人群。這些人在日常生活中都要特別小心，謹防誘發(fā)腦卒中。(文章原載于《家庭保健》《抗癌之窗》，刊號：2012/04，2012.03，作者：朱麗麗，白曉楓 ，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
