1、胃腫瘤手術(shù)
由于胃部分切除后，病人的胃容量很小，幽門括約肌功能改變，食物在胃內(nèi)停留時(shí)間很短，來(lái)不及消化就快速進(jìn)入空腸，出現(xiàn)“傾倒綜合征”，容易出現(xiàn)不同程度的上腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉、心慌、出汗等不適感覺(jué)。所以，飲食要根據(jù)這些改變進(jìn)行調(diào)整。
●手術(shù)后初期，每次進(jìn)食量要少，每日6~8餐，適應(yīng)后再增加每餐食物量。
●術(shù)后忌用白糖、紅糖、甜飲料、甜點(diǎn)心等精制糖制作的食品。
●進(jìn)餐過(guò)程中或餐后不要馬上飲水、喝湯或喝其他液體食物，因?yàn)橐后w食物在有限的胃內(nèi)停留時(shí)間短，容易使還來(lái)不及消化的高滲性食糜傾入小腸，造成小腸蠕動(dòng)增快，腹瀉或腹部感覺(jué)不適。如果要喝湯或飲水，好在飯前或飯后0.5~1小時(shí)。
●食物的質(zhì)地不要太稀，可以吃一些烤饅頭片、面包、饅頭等干食(注意嚼碎后再咽)。
●飯后不要立刻站立勤學(xué)行走，好平臥30分鐘。
2、肝、膽、胰腺腫瘤手術(shù)
胰腺腫瘤手術(shù)后禁食時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，肝、膽術(shù)后一般禁食3天，禁食期司以靜脈營(yíng)養(yǎng)為主，之后從靜脈營(yíng)養(yǎng)逐漸過(guò)渡到經(jīng)口飲食。注意嚴(yán)格控制飲食中的脂肪，飲食順序?yàn)榍辶魇?、無(wú)脂肪流食、低脂半流食、低脂軟食、低脂普食。胰腺腫瘤術(shù)后飲食的過(guò)渡時(shí)間更長(zhǎng).要一點(diǎn)一點(diǎn)的適應(yīng)。
●少量多餐，每日5～6餐。
●逐漸增加飲食中的蛋白質(zhì)，如雞胸肉、蛋清、蝦肉、魚(yú)肉、豆腐、脫脂奶等脂肪含量低的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
●補(bǔ)充富含維生素、礦物質(zhì)的新鮮蔬菜和水果。
●烹調(diào)食物以蒸、煮、燴、汆、涮、鹵等少用油或不用油，的方法為主。
3、大腸癌手術(shù)
術(shù)后2天左右，腸蠕動(dòng)功能恢復(fù)就可以開(kāi)始進(jìn)食，初期給予清流食，然后是少纖維流食如米湯、藕粉、米糊、胡蘿卜汁等，逐漸過(guò)渡到少渣半流食、少渣軟飯、普通飲食。
手術(shù)后一段時(shí)間內(nèi)暫不吃容易在腸道產(chǎn)氣的食物，如蘿卜、大蒜、蒜苗、整粒豆子等，
便秘者適當(dāng)增加富含可溶性膳食纖維的食物，如魔芋、蘋(píng)果泥、燉爛的銀耳等。
總之，術(shù)后飲食供給要循序漸進(jìn)，切忌急于求成。術(shù)后營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要恰到好處，既要防止?fàn)I養(yǎng)缺乏，同時(shí)也要避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)度。
