食物消化要依靠：
(1)消化道肌肉的舒縮作用—將食物磨碎和攪拌并將其運(yùn)送到胃腸遠(yuǎn)端。
(2)消化酶的分泌—將高分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪和糖類分解成小分子物質(zhì)(如氨基酸、甘油、脂肪酸及葡萄糖)，以便身體更好地吸收利用。
我們身體的消化活動(dòng)是很有規(guī)律的，飯前胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，各種消化酶開(kāi)始分泌。進(jìn)食后，消化吸收功能處于高峰，使食物充分消化吸收。2-3歲以后的小兒隨著牙齒及消化系統(tǒng)的不斷發(fā)育，食譜范圍增寬。但有些小兒由于許多東西未吃過(guò)或過(guò)于習(xí)慣某一種食物，開(kāi)始時(shí)會(huì)感到不適應(yīng)而挑挑揀揀，有些家長(zhǎng)擔(dān)心孩子吃不飽就趕緊給牛奶或餅干、零食補(bǔ)充。4-6歲的孩子兩頓飯的間隔應(yīng)大于3個(gè)小時(shí)，一些孩子由于吃零食或喝甜飲料較多而使體內(nèi)血糖保持在較高的水平(正常情況下，大腦的攝食中樞與飽感中樞受機(jī)體血糖水平影響而相互交替、相互抑制，從而產(chǎn)生周期性食欲)，正常的饑餓感就消失了，到了吃飯的時(shí)間也不會(huì)有食欲。但當(dāng)機(jī)體血糖水平降低后，孩子又感到饑餓，于是到處找零食吃。我們知道，零食里的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如蔬菜糧食所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且熱卡和糖分相對(duì)于小兒又較高，不利于小兒身體發(fā)育的需求。挑食的小兒營(yíng)養(yǎng)的攝入也遠(yuǎn)低于正常進(jìn)食的小兒。
第一個(gè)問(wèn)題中，孩子吃飯看電視是不好的，進(jìn)食時(shí)精力不集中，老被一些新鮮的事情吸引這樣會(huì)影響食物的消化，孩子也不能體會(huì)到食物的香甜，不會(huì)對(duì)飯菜感興趣。而邊吃邊玩追著喂食，這就使得進(jìn)食時(shí)間過(guò)于拖長(zhǎng)，飯菜容易涼，孩子吃了會(huì)感到腹脹、腹痛不舒服，同時(shí)也造成胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重。
正確的做法是：讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要采用激勵(lì)的方式鼓勵(lì)孩子吃一些未吃過(guò)但營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，不要邊吃邊玩，不要打開(kāi)電視分散其注意力，飯前1個(gè)小時(shí)左右不要再進(jìn)食零食或含糖分的飲料、水果，進(jìn)食環(huán)境要安靜，進(jìn)食時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)(好不要超過(guò)半個(gè)小時(shí))，鼓勵(lì)進(jìn)食，不要強(qiáng)迫進(jìn)食。對(duì)于不愛(ài)吃蔬菜的小兒，可以用模具做出他喜愛(ài)的形狀(如小太陽(yáng)、月亮、花朵等)。
還要注意的是，每個(gè)寶寶的消化能力是不同的。多數(shù)小年齡的寶寶雖然器官發(fā)育已經(jīng)完善，但是消化食物的能力較之成年人來(lái)說(shuō)還是不夠的。不要讓寶寶吃得過(guò)量，油膩、甜食、甜飲料不要攝入過(guò)多。以他平時(shí)的食量計(jì)算，不要大于0.5—1倍。若進(jìn)食上述食物過(guò)多，寶寶的腸胃會(huì)出現(xiàn)消化障礙，造成“積食”，孩子會(huì)出現(xiàn)口臭、手腳心熱、大便干、舌苔厚膩等現(xiàn)象，這時(shí)候就不愛(ài)吃飯了，若是這個(gè)癥狀不糾正，若稍有受涼等情況發(fā)生，就會(huì)出現(xiàn)感冒癥狀。這也是小寶寶愛(ài)反復(fù)感冒的原因之一。
