力薦 夏季健康飲料選擇(2)

  看:能量指標(biāo)

  想喝得健康還得看能量指標(biāo),也就是能量值,它們一般來自食物的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物(糖)。不過在飲料里面,基本上都不會含蛋白質(zhì)和脂肪,所以主要看它們的糖分,能量值越高,糖分的含量也越高。不論是碳酸飲料、茶飲料還是果汁類飲料,看這個(gè)指標(biāo)基本一看一個(gè)準(zhǔn)。譬如一瓶茶飲料的能量值若是達(dá)到184千卡,按照熱量值換算,喝一瓶相當(dāng)于吃一兩米飯,已經(jīng)差不多達(dá)到人體每日攝取能量的十分之一了。在每天飲食攝入量足夠的情況下,喝能量越高的飲料,攝入的糖分也越多,也更容易長胖。

  茶飲料:看清是否真低糖

  大家在買茶飲料的時(shí)候,好看清楚它用的是什么糖。若是以糖的替代物來進(jìn)行調(diào)配的,多數(shù)跑不出三樣:糖醇類、阿斯巴甜和合成甜味劑。糖醇類具有不升高血糖熱量低的優(yōu)點(diǎn),但應(yīng)控制在每天20克以下,兒童在10克以下。阿斯巴甜也叫做蛋白糖,屬于化合產(chǎn)物,甜度是蔗糖的50~200倍,所以使用量很小。至于合成甜味劑就包括有甜蜜素、安賽蜜、糖精等,它們在食品中的添加數(shù)量和范圍都有國家標(biāo)準(zhǔn)把關(guān),不超標(biāo)就不會對人體造成可察覺的危害。

  果汁類飲料:含糖量要留意

  營養(yǎng)師認(rèn)為,用果汁來代替水果還不如直接吃水果。因?yàn)樗谧龀晒倪^程中,會無可避免地流失大量礦物質(zhì)和維生素。同時(shí),為了令到果汁飲料喝起來更好口感,會在里面加入糖來調(diào)和。

  運(yùn)動(dòng)飲料:要無咖啡

  在劇烈運(yùn)動(dòng)后,選用含低糖和微量元素的運(yùn)動(dòng)飲料,的確是能補(bǔ)充水分和部分電解質(zhì),彌補(bǔ)身體消耗。但是在選擇的時(shí)候,要看清楚,運(yùn)動(dòng)飲料好是具備以下4個(gè)特點(diǎn),一是補(bǔ)充水分;二是要含有營養(yǎng)成分,譬如多種維生素和礦物質(zhì)等;三是具備功能性成分;四得是無碳酸、無咖啡因、無酒精。而且對于那些胃酸過多容易反酸的人來說,在選擇運(yùn)動(dòng)飲料時(shí),好盡量少飲用含有檸檬酸這類酸性物質(zhì)的,因?yàn)樗鼈冚^容易引發(fā)反酸癥狀。

咖啡 夏季 酸奶 
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