女人為心臟減齡八大秘笈(5)

  保護(hù)心臟 常食9種營(yíng)養(yǎng)食物

  1、杏仁

  預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn),即使每周只吃一次堅(jiān)果,也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),其中特別推薦杏仁。

  吃法:將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收營(yíng)養(yǎng)。

  2、薏仁

  降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。

  吃法:薏仁湯易增加熱量,好將薏仁煮成飯。

  3、黑芝麻

  防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。

  吃法:嚼碎。芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里,必須要咬碎殼才有效。

黑芝麻防止血管硬化

  4、黃豆

  降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝,十分適合素食者當(dāng)主食。

  吃法:先將黃豆在熱水中泡4小時(shí),再換水煮??蓪ⅫS豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來(lái),不易脹氣。

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