目錄:
編者按:現(xiàn)在大街小巷,大餐館,小餐館,有著各式各樣的美食,很多人在吃了這些美食過后,已經(jīng)沒有胃口再去吃“主食”,因此很多人,就選擇了不吃,營養(yǎng)醫(yī)師提醒愛好美食的朋友們,不吃主食會(huì)導(dǎo)致人體營養(yǎng)不良,嚴(yán)重者會(huì)影響生活和工作。
你是否忘記了吃“主食”
減肥一族
伴隨著人們生活水平的提高,餐桌上的食物也更加豐富多彩。請(qǐng)客吃飯時(shí),無論中餐還是火鍋,各種各樣的菜品是絕對(duì)的主角,人們大多是等到酒足菜飽后才想起要不要上點(diǎn)主食。然而,成都市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師李宏宇提醒,不吃或刻意少吃米飯等主食對(duì)身體卻是有害無利,嚴(yán)重者甚至造成營養(yǎng)不良,影響工作和生活。
↓點(diǎn)擊圖片直接進(jìn)入下一頁↓
減肥一族不該減主食
減肥方法不在于減少高熱量食品的攝入,而不是去掉主食。僅靠蔬菜水果充饑,不僅容易饑餓,而且可能傷害脾胃。長此以往,還可能誘發(fā)神經(jīng)性貪食癥和厭食癥。更嚴(yán)重的是,不吃主食減肥會(huì)損失蛋白質(zhì),降低基礎(chǔ)代謝率,削弱了身體消耗熱能的效率。一旦恢復(fù)主食,體重就會(huì)很容易反彈。另外,如果天天不吃飯,胃里少了淀粉食物,這些高蛋白質(zhì)食物不能提供足夠的碳水化合物,就只好從蛋白質(zhì)里分解,蛋白質(zhì)分解供能產(chǎn)生大量廢物,增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān),促進(jìn)大腸的腐敗菌增殖,增大了腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
調(diào)控主食可以調(diào)控體重,我們每天都應(yīng)該攝入250—400克碳水化合物,也就是5—8兩的主食。不過,也因個(gè)人的勞動(dòng)量、體重、性別、年齡而異,如工人干活繁重,一天要吃750克,有些女性偏胖,工作量很輕,150—200克就夠了。