[方四]
羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人鍋中，煮作羹食。
本方有補(bǔ)虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《食療本草》，原方用于“補(bǔ)腎虛，亦主中風(fēng)”，為補(bǔ)虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見(jiàn)虛勞羸瘦，法宜補(bǔ)虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補(bǔ)虛勞，益精血;以羊脂為輔佐，補(bǔ)虛潤(rùn)燥以助羊乳滋補(bǔ)，合用而成補(bǔ)虛勞，益精血之方。本晶補(bǔ)虛滋潤(rùn)之力較強(qiáng)，對(duì)于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。
本晶溫潤(rùn)補(bǔ)虛，對(duì)于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。
[方五]
豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用;粳米煮粥，粥將成時(shí)放入上述原料，再煮至肉熟米爛;每日2次。
豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，無(wú)腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤(rùn)燥的功效?！侗静輦湟分^：“豬肉其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。”《隨息居飲食譜》稱：“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝腎，潤(rùn)肌膚。”
配方中豬里脊滋陰血，潤(rùn)肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補(bǔ)虛。全方滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)中益氣，常服可收肌膚滑潤(rùn)光澤之效。
痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用。
