常喝黃芪粥 人老無病憂
民間流傳這樣一句順口溜：“常喝黃芪粥，人老無病憂”。意思是經(jīng)常用黃芪與糯米煮粥喝，能起到防病保健作用。
黃芪味甘甜，略帶豆腥氣，常用來制藥粥。黃芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、氨基酸、膽堿、甜菜堿、葉酸等多種有效成分，對興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、擴(kuò)張血管、降低血壓、改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況、保護(hù)肝臟、防止肝糖減少、促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝、利尿、健腎、降血糖、鎮(zhèn)靜、抗病毒、殺菌等方面，均有良好的作用。由于黃芪含有豐富的微量元素硒，還具有良好的抗癌和預(yù)防冠心病的作用。
人參與黃芪都有補(bǔ)氣作用，但人參峻補(bǔ)，力量較大，能夠大補(bǔ)陽氣回陽救命。人虛脫了，休克了，非要人參不可。但如果是慢性氣虛，要一點(diǎn)一點(diǎn)補(bǔ)，就要用黃芪了。黃芪對老年人特別好，不會有壅滯感，也不容易上火。
人參用量要小，多不要3克。黃芪這味藥，1克、2克根本不起作用，煮粥的時(shí)候都要50克，治病時(shí)會用更大的藥量。
黃芪性溫，補(bǔ)氣升陽，易于助火，又能止汗，故有感冒發(fā)熱、胸腹?jié)M悶等癥者，患有肺結(jié)核病的人，有發(fā)熱、口干唇燥、咯血等癥狀者，或癰疽初起或潰后熱毒尚盛等證，均不宜服用黃芪。此外，有研究表明黃芪可使染色體畸變率和細(xì)胞微核率明顯增高，故孕婦不宜長期大量應(yīng)用。
還是那句話，“常喝黃芪粥，人老無病憂”，建議大家常喝黃芪粥。
