吃蠶豆也會生病
據(jù)測定每百克蠶豆蛋白質(zhì)含量為24%，碳水化合物含量45%，脂肪含量12%，此外還含有多種維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。
然而，有些人食用蠶豆后，卻會引起急性溶血性貧血，稱為“蠶豆病”。準(zhǔn)確地說，蠶豆病是一種以先天性紅細(xì)胞內(nèi)6-磷酸葡萄糖脫氫酶(G-6-PD)缺陷為基礎(chǔ)的家族性伴性不完全性遺傳性疾病。大多在食用蠶豆后1~2天發(fā)病，少數(shù)短則幾小時，也有長達(dá)15天才發(fā)病者。此病以1～4歲患兒居多，而且男孩多于女孩。
蠶豆病患者，輕的可出現(xiàn)頭昏、心慌、乏力、口渴、氣短等癥狀，重的可呈現(xiàn)面色蒼白、黃疸、恢夏。暴發(fā)病例則友病忌、病情重，如若不能及時搶救治療常在發(fā)病后1—2天死亡。因此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子進食蠶豆或其制品后出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即送往醫(yī)院，并向醫(yī)生說明情況，以利診斷和及時治療。
孕婦更應(yīng)該關(guān)注牙齒健康
一項新的研究揭示了孕婦分娩太早的一個原因，孕婦應(yīng)該看看她的牙齒——它能降低早產(chǎn)的風(fēng)險。對1000多名懷孕6至20孕周的孕婦進行隨訪研究。160人有牙齦疾病，872名孕婦的口腔健康水平良好。研究發(fā)現(xiàn)，患有牙齦疾病的婦女比口腔健康的婦女早產(chǎn)概率高三倍以上。
結(jié)果表明，接受治療的患有牙齦疾病的孕婦不太可能在不到35周時早產(chǎn)。英國牙齒健康基金會的行政長官Nigel Carter博士說：孕婦應(yīng)關(guān)照她們的牙齒，并接受適當(dāng)?shù)闹委?，盡量減少她們提前分娩的機會。他還說，由于懷孕期間荷爾蒙的變化，需要在此期間，一些婦女的牙齒健康需要密切關(guān)注。
懷孕時，血液中的黃體酮等性激素含量增加，使牙齦內(nèi)的細(xì)胞遭到破壞，刺激牙齦組織，引起炎癥：女性激素的增加，使牙齦對炎癥反應(yīng)的敏感性增高，牙齦的毛細(xì)血管擴張，牙齦內(nèi)的炎癥細(xì)胞和體液的滲出都增多，使得牙齦發(fā)生充血、水腫，加重原有的炎癥，這意味著孕婦必須保持高標(biāo)準(zhǔn)的口腔衛(wèi)生，定期去看牙醫(yī)。以便進行徹底的牙齒清潔，且在家也要關(guān)照牙齒。
