重次數(shù)
研究人員認為,巧克力中的抗氧化物質兒茶酚能促進肌肉生長。因此,盡管巧克力具有高熱量且含糖,綜合來看,比起增重,它更有助保持身材。
法新社26日援引項目帶頭人比阿特麗斯·戈洛姆的話報道:“比起不常吃巧克力的成年人而言,常吃巧克力的人身高體重指數(shù)更低。”
另外,研究并未顯示出巧克力攝入量與身高體重指數(shù)的關系。也就是說,對保持身材而言,攝取次數(shù)重于攝入量。戈洛姆說:“我們的研究表明,決定體重的根本因素除了熱量的多少,還有熱量的構成。”
研究報告由26日出版的美國《內科學文獻》月刊發(fā)表。研究人員說,仍需開展更多臨床實驗以印證他們的研究結果。