保健品并非越貴越好
“血燕事件”的曝光，發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量全部超標。使公眾的目光聚焦到燕窩、魚翅等高檔保健品、滋補品上來。燕窩、魚翅的營養(yǎng)價值究竟有多大?消費者如何理性對待?
燕窩營養(yǎng)和雞蛋差不多
燕窩，是由雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚、海藻等生物后，經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩巢。燕窩被認為可以“化痰止咳，調(diào)理虛損勞疾”。
燕窩含有約50%的蛋白質(zhì)、20%的碳水化合物、5%的鐵、3%的其他礦物質(zhì)，維生素含量微少。從這些數(shù)據(jù)來看，燕窩和雞蛋的營養(yǎng)成分沒有太大的區(qū)別。
只是個別營養(yǎng)素的含量有所差別，但價格差別就大了。被國人譽為高級滋補佳品的燕窩，營養(yǎng)價值其實非常有限。所以，并不是越貴的食物提供的營養(yǎng)物質(zhì)越多。
除了滋補養(yǎng)生的原因外，吃燕窩也成了人們展示身份、擺闊的一種方式。虛榮心、炫富心理為燕窩提供了一部分市場需求。
