消暑藥膳健康度夏日

  編者按:炎熱的夏季容易中暑,怎么樣才能防暑呢?吹空調(diào)吃冷飲都會(huì)傷害身體,不如來點(diǎn)藥膳吧,既能消暑又對(duì)身體有益,真是一舉多得呢~

  消暑藥膳渡夏日

  夏季從立夏之日起,到立秋之日止,是 一年中陽氣盛的季節(jié),氣候炎熱,也是中暑、腸炎、痢疾等疾病高峰季節(jié),食用清熱解暑的藥膳,不僅防暑降溫,而且又有祛病健體,益壽延年之效,現(xiàn)介紹幾種常用藥膳,供讀者制作。

  綠豆百合粥

  原料:綠豆、百合、糯米各509,白糖適量。

  做法:綠豆、百合、糯米去雜洗凈備用。鍋置于旺火上,加適量清水煮沸,下入綠豆、百合煮熟軟,再放糯米煮稠,撒入白糖攪勻即可食用。

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消暑藥膳健康度夏日

  功效:清熱解毒,清暑利尿。

  現(xiàn)代研究,抗菌消炎,抗過敏,對(duì)葡萄球菌有抑菌功效。百合潤肺止咳,清心安神。適應(yīng)于中暑、急、慢性支氣管炎、支氣管哮喘患者食用。

  冬瓜瘦肉堡

  原料:冬瓜250g,瘦肉lOOg,鮮荷葉100g。

  做法:冬瓜洗凈連皮切片;豬里脊肉切絲;荷葉洗凈切片。

消暑藥膳健康度夏日

  煲置旺火上,下入菜油少許燒八成熱,放人生姜片、大蒜片炸金黃色,棄去姜蒜,再加入精鹽、醬油燒沸,即倒人事先準(zhǔn)備好的煲內(nèi),用旺火煮沸,下人瘦肉、冬瓜片、荷葉煮沸,撒入雞精、醬油即可佐餐食用。

  功效:清暑祛濕。適應(yīng)于暑熱癥見發(fā)熱、口渴及口干,小便短少等患者服用。鮮嫩可口,色澤艷麗。

中暑 十全大補(bǔ)湯 增肥育壯藥膳 
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