3.健康面包怎么選
正確選擇健康面包的方法是應(yīng)該遵循“硬、淡、粗”3個(gè)原則，但是中國(guó)人選面包，普遍還是喜歡“軟、甜、細(xì)”。
俄羅斯大列巴
對(duì)于日常可以買到的面包，俄羅斯大列巴是首選，其中脂肪含量非常低，而膳食纖維又很豐富，非常適合平時(shí)吃得太好的人。
全麥吐司、白吐司
其次，全麥吐司、白吐司也不錯(cuò)，口感細(xì)軟，老人和小孩都可以接受。全麥吐司又比白吐司更勝一籌。還有一些添加了紅棗、芝麻、玉米等成分的吐司面包，味道更多元，但營(yíng)養(yǎng)和普通吐司相差不多。
夾餡白面包
再次，可選擇各種夾餡白面包，比如果醬餐包、奶油餐包等。這類面包質(zhì)地和白吐司差不多，但是其中的夾餡如果含糖量很高、奶油中反式脂肪含量很高，兒童、老人以及肥胖、糖尿病、高血壓患者都不適合多吃。還有一種叫做菠蘿包的面包，上部有一層美味的“菠蘿皮”，是用黃油、糖和面粉混合而成，熱量也比較高。
