編者按：很多糖尿病患者在飲食上戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，唯恐吃錯(cuò)一頓。因此有時(shí)候甚至寧愿餓著也不去吃不確定能不能吃的食物。那么。糖尿病患者到底能吃什么呢？
10大飲食誤區(qū) 讓降糖事倍功半
誤區(qū)1：主食含糖，少吃為妙
糖尿病患者普遍認(rèn)為主食吃得越少對(duì)病情控制越有利，不少患者甚至完全不吃主食。主食真的越少越好嗎?答案是否定的：碳水化臺(tái)物(即糖)是體內(nèi)的主要能量來(lái)源之一，是人體每天的生活保障，不吃主食將導(dǎo)致體內(nèi)碳水化合物不足，此時(shí)，機(jī)體只有調(diào)動(dòng)脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)供能。這樣會(huì)導(dǎo)致體會(huì)脂肪、蛋白質(zhì)過(guò)量分解，身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥。
誤區(qū)2：肉類，不含糖，多吃無(wú)妨
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持這種觀點(diǎn)的人，多是年齡在30~ 50歲之間、應(yīng)酬較多的患者，他們經(jīng)常參加各種飯局.進(jìn)食較多肉類后，并未出現(xiàn)血耱的快速升高，因而產(chǎn)生這種誤區(qū)。肉類雖然含耱很少，但肉和脂肪的代謝也要依靠人體分泌的胰島素.多吃肉同樣會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān)。過(guò)多攝入飽和脂肪酸及膽固醇，是血漿低密度脂蛋白和總膽固醇水平升高的主要膳食因素。美國(guó)有學(xué)者提出：糖尿病的惡化不是血糖超標(biāo)而是血脂過(guò)高，因?yàn)樘呛椭径际翘細(xì)浠衔?，在體內(nèi)可以互相轉(zhuǎn)化。
誤區(qū)3：水果含糖，不能吃
一些患者以為水果含有糖分就不敢吃。其實(shí)，水果里所含的維生素、果膠和礦物質(zhì)對(duì)人體是有益處。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參與，所以，糖尿病患者在血糖已獲控制后無(wú)須完全排斥水果。在糖尿病病情控制良好的前提下，每天可以吃兩次水果，時(shí)間好在上午10點(diǎn)左右和下午3點(diǎn)左右的兩餐之間，水果的量要控制在蘋(píng)果、梨、桃每次吃1/8個(gè)，橘子每次吃3～5瓣，香蕉每次吃半根，西瓜每次吃半葉，每次只吃一種水果。
誤區(qū)4：只吃粗糧，不吃細(xì)糧
粗糧里面含有膳食纖維、維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)素，有利于降糖降脂，因此很多糖友只吃粗雜糧，不敢吃細(xì)糧。合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)的概念告訴我們，任何食物都是過(guò)猶不及。糖尿病飲食中主食要盡量做到粗細(xì)糧合理搭配，將粗糧和細(xì)糧摻著吃。比如，可以食用由“玉米+大麥面”組成的二合面或“玉米+大麥面+蕎麥面”組成的三合面做的面條和饅頭。
