3、坊間說法:女士應(yīng)多喝豆?jié){能美容,而男士喝多了女性化!
專家說法:這種觀點(diǎn)的來源是基于大豆中含有的異黃酮的作用,大豆異黃酮具有類雌激素作用。
首先,雖然大豆中含有大豆異黃酮,但是其含量并不高,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以起到藥物治療作用,所以,日常生活中豆類的食用量肯定不會(huì)導(dǎo)致男人出現(xiàn)女性化的情況。
在用于輔助治療女性相關(guān)的疾病時(shí),多數(shù)用到的是大豆異黃酮的提純物,而不是大豆本身或者豆?jié){等。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)為,大豆及豆制品營養(yǎng)豐富,具備多種保健功效,尤其對(duì)老年人和心血管患者是一類很好的食物,建議每人每天攝入40克大豆。
或其豆制品(相當(dāng)于4兩豆腐或800克豆?jié){,這明確表示長期吃豆類及其制品對(duì)男性和女性均是有益無害的。
其次,研究顯示,大豆異黃酮可改善各種更年期癥狀,尤其是潮熱、出汗癥狀,與雌激素制劑的作用相似,但它并不直接影響相關(guān)人體內(nèi)雌激素的水平。
也就是說,大豆異黃酮在女性體內(nèi)的作用并不是增加雌激素的量而改善不適的癥狀。同樣,男性攝入大豆異黃酮也就不會(huì)有雌激素含量增加的擔(dān)心。