街市買(mǎi)放心肉要會(huì)看證
現(xiàn)在在市場(chǎng)上賣(mài)的放心肉，除了一般的放心肉，還有在天河區(qū)較多攤檔銷(xiāo)售的壹號(hào)土豬、在東川路市場(chǎng)的據(jù)說(shuō)吃乳酸菌長(zhǎng)大的櫻花豬等。
豬肉兩大購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)，一個(gè)是街市，另一個(gè)就是超市?？匆粋€(gè)街市豬肉攤賣(mài)的豬肉是否放心，好看清楚攤檔本身是否取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證。
豬肉是否定點(diǎn)屠宰和具有檢疫證明。另外，就是豬肉攤是否建立進(jìn)貨臺(tái)賬制度(這個(gè)情況比較難核實(shí)，記者曾經(jīng)以消費(fèi)者身份去問(wèn)攤檔，但基本都得不到回答的。
是否具有進(jìn)貨發(fā)票，是否貨票相符(一般消費(fèi)者較難核實(shí));是否有防塵、防蠅設(shè)施、場(chǎng)地是否衛(wèi)生清潔、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)是否衣帽整潔等。
至于超市所賣(mài)的放心肉，則各自有自己的標(biāo)準(zhǔn)體系。像家樂(lè)福，它進(jìn)貨指定美國(guó)德魯克(Druck)與長(zhǎng)白/大白種豬雜交品種，要求豬肉中沒(méi)有任何抗生素。
促生長(zhǎng)激素或者荷爾蒙的殘留，對(duì)于豬生長(zhǎng)的環(huán)境、運(yùn)輸、屠宰等方面都有嚴(yán)格要求，甚至具體到在育肥期，每只豬必須生活空間大于0.65平方米。
