茶具的分類(lèi) 你了解多少(3)

  6、杯托:放置茶杯的墊底器具。①盤(pán)形:托沿矮小呈盤(pán)狀。②碗形:托沿高聳,茶杯下部被托包圍。③高腳形:杯托下有一圓柱腳。④圓形:杯托中心留一空洞,洞沿上下有豎邊,上固定杯底,下為托足。

  7、蓋置:放置茶蓋、盅蓋、杯蓋的器物,既保持蓋子的清潔,又避免沾濕桌面。①托墊式:形似盤(pán)式杯托。②支撐式:圓柱狀物,從蓋子中心點(diǎn)支撐住蓋;或筒狀物,從蓋子四周支撐。

  8、茶碗:泡茶器具,或盛放茶湯作飲用工具。①圓底:碗底呈圓形。②尖底:碗底呈錐形,常稱(chēng)為茶盞。

  9、蓋碗:由蓋、碗、托三部件組成,泡飲合用器具或可單用。也稱(chēng)三才杯。

  10、大茶杯:泡飲合用器具,多為長(zhǎng)桶形,有把或無(wú)把,有蓋或無(wú)蓋。

  11、同心杯:大茶杯中有一只濾膽,將茶渣分離出來(lái)。

  12、沖泡盅:用以沖泡茶葉的杯狀物,盅口留一缺口為出水口,或杯蓋連接一濾網(wǎng),中軸可以上下提壓如活塞狀,既可使沖泡的茶湯均勻,又可以使渣與茶湯分開(kāi)。

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