水果:瑜伽修行者欣賞的食物就是水果。他們認為水果含有的生命力量高。水果也富含營養(yǎng)、可以生食、未經處理、易于消化,而且能白日提供不含毒素的快而持久的能量,難怪瑜伽修行者愛水果。
蔬菜:瑜伽修行者認為諸如西洋生菜、花椰菜、西蘭花等綠色植物在蔬菜中含有高的生命力量。
新鮮食物:瑜伽強調食物要盡可能新鮮。這是說,我們應該多吃新鮮水果與,少吃冷凍與罐裝的食物。冷凍食物不太糟,因為酵素仍被保存著,但是罐裝食物已經加熱過,破壞了許多維他命、礦物質與酶。
生食:瑜伽修行者也指出,我們應該多吃生的食物,例如水果、沙律、生的堅果與豆芽。他們認為,烹調令食物失去大多數(shù)生命力量及其原味。由于失去原味,我們就會加上鹽、香料與調味品,而這些添加物常常制造更多的問題?,F(xiàn)代科學完全同意這個觀點。
食物溫度:瑜伽也注意到食物溫度。瑜伽修行者表示,食物不應該太燙或太冷。他們認為太燙或太冷的食物與飲料會傷害喉嚨組織。現(xiàn)代科學也同意比點,并認為飲食太燙或太冷可能刺激喉嚨至患癌癥的程度。