做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過(guò)中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁。用這個(gè)藥汁加大米煮粥。具體的做法如下：
第一步，取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時(shí)，連水一起燒開(kāi)，中火煮30分鐘，將藥汁潷出備用。
第二步，再加等量的清水燒開(kāi)后煮15分鐘，再次潷出藥汁。
第三步，重復(fù)第二步的動(dòng)作。
第四步，將煮過(guò)的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。
黃芪粥提氣作用很強(qiáng)，適宜早上喝，喝完之后，一整天都會(huì)精神十足。
這個(gè)粥方中，黃芪的用量不多，配上大米，很平和，屬于平補(bǔ)，在暑濕重的季節(jié)大部分人都可以吃一點(diǎn)。氣弱體虛的朋友，在三伏期間堅(jiān)持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強(qiáng)免疫力，到了秋冬就不容易生病了。
三伏天暑濕傷氣，用黃芪進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)其時(shí)。伏天太熱，常使人感覺(jué)懶洋洋的，不想多說(shuō)多動(dòng)，有的人身體發(fā)重、頭腦昏沉、出汗多、手腳發(fā)熱，還有的人雙腿浮腫、便秘等，這些癥狀正需要黃芪的藥力來(lái)化解。
注意：黃芪粥是補(bǔ)虛的，實(shí)證不宜。體虛、中氣不足的人，中老年人，大病初愈、手術(shù)后、放化療后的病人可以多吃。陰虛陽(yáng)亢者、有表邪者則不宜。如果你今天受涼了，感受了風(fēng)寒，那就是有表邪，那么這兩天就不要喝黃芪粥。
哪些人適合吃黃芪
作為補(bǔ)藥的黃芪，不僅對(duì)減肥有幫助，還能調(diào)理氣虛型便秘，神奇吧?有的人經(jīng)常便秘，但大便出來(lái)又不成形，軟軟的。這種人千萬(wàn)不要去喝市面上的排毒通便茶一類的東西，而是要吃補(bǔ)氣的藥。因?yàn)檫@種情況往往是肺氣不足，造成腸道蠕動(dòng)緩慢。這樣的人，喝些黃芪粥就有通便的效果。
對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō)，如果你分不清自己是否可以吃黃芪也沒(méi)關(guān)系。告訴你一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法：摸一摸自己的腹部。有的人肚子老是脹脹的，一摸有點(diǎn)硬，這種人就不能吃黃芪。而有的人肚子看起來(lái)鼓鼓的，但是一按就陷下去，很松軟，這樣的人就是氣虛，就很適合吃黃芪。
從體質(zhì)上來(lái)說(shuō)，黃芪適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結(jié)實(shí)的人則不宜。
從身體狀況來(lái)說(shuō)，感冒、經(jīng)期都不要吃黃芪。從季節(jié)來(lái)說(shuō)，普通人春天不宜吃黃芪。
為什么感冒不能喝黃芪粥呢?因?yàn)辄S芪是固表的，它幫助身體關(guān)閉大門，不讓外邪入侵?？墒钱?dāng)身體已經(jīng)感受外邪的時(shí)候，就會(huì)變成閉門留寇，把病邪關(guān)在體內(nèi)，無(wú)從宣泄了。同理，春天是生發(fā)的季節(jié)，人體需要宣發(fā)，吃黃芪就不太適宜了。
我母親給家里人吃黃芪之前，必定摸下脈，看看有無(wú)浮脈，也就是有沒(méi)有表邪，再?zèng)Q定是否能吃。不會(huì)把脈的朋友，也不用著急，只要看看自己有沒(méi)有感冒的癥狀就好了。沒(méi)有感冒癥狀，就可以喝。
實(shí)在搞不清楚自己身體狀況的朋友，可以去超市買一點(diǎn)薺菜或魚(yú)腥草，吃一兩頓，搜搜陳寒。第二天就可以喝黃芪粥了。
要想達(dá)到好的效果，可以從頭伏的第一天開(kāi)始，堅(jiān)持每天早上喝一碗黃芪粥，喝到三伏結(jié)束為止。差不多一個(gè)月的時(shí)間，你會(huì)感覺(jué)到這個(gè)夏天比較好過(guò)，悶熱的天氣不再讓你那么難受了。到了秋天的時(shí)候，以前愛(ài)感冒的人，就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的抵抗力明顯增強(qiáng)了。
總結(jié)：看過(guò)了以后相信你對(duì)茶的文化，茶的作用有了一定的深刻的理解了吧，文章里面有許多食譜，希望你幫到大家哈!(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，刊期：2012.07，作者：洪啟嵩、王崇熹、陳允斌，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
