人的食管能夠接受食物的正常溫度是在10-40度之間,而過冷的啤酒都在10度以下,過熱的食物都在40度以上。少量的,瞬間的,偶爾的過熱食物不會對食管造成傷害,長期如此可就危險了。再一個,也會因人而異,每個人的食道形狀不完全一致,有的細有的粗,有的直有的曲折一些。
如果你喜歡吃熱的,那么也不要緊,你就在嘴里多咀嚼,一方面在你咀嚼的過程食物的溫度會降低,達到食管能夠接受的健康溫度,另一方面,唾液在中醫(yī)里被稱作“津液”是名副其實的“腦白金”,它可以產(chǎn)生能夠殺死多種癌細胞和細菌的功能,多咀嚼本身就可以預防各種癌癥。
俗話說:病從口入?,F(xiàn)在的許多不良的飲食習慣造成了食道癌發(fā)病率的直線上升,更有向年輕化轉(zhuǎn)移的明顯趨勢。專家提醒,管你的嘴,邁開你的腿!吃飯多咀嚼,太燙莫沾嘴。