編者按：大家都知道茶是好東西?養(yǎng)陰清熱，茶葉正是清熱解毒之良品，常喝自然有幫助。
以茶為藥，百病可消
行醫(yī)60余年的國(guó)醫(yī)大師何任教授現(xiàn)在已經(jīng)是89歲的高齡了，依然精神矍鑠。在養(yǎng)生保健方面，何老有自己一套獨(dú)特的 方法。除了注重滋補(bǔ)方藥之外，他對(duì)飲食療養(yǎng)也很有研究，尤其對(duì)于茶療，有著獨(dú)到而深刻的見(jiàn)解。他認(rèn)為，老年人體質(zhì)多偏于陰虛內(nèi)熱，當(dāng)注意養(yǎng)陰清熱。比如， 老年人常見(jiàn)的高血壓、中風(fēng)、失眠等病，多為真陰虧虛、虛火內(nèi)熾所致。即使是慢性支氣管炎、冠心病，屬陰虛內(nèi)熱的也為數(shù)不少。而茶葉正是清熱之品，常喝自然有幫助。
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雨前茶(如龍井)對(duì)老年人為適宜，因?yàn)樗屎疅o(wú)毒，香味鮮醇，“得先春之氣，寒而不烈，消而不峻”。故若有規(guī)律地適量飲之，不少虛熱病癥就能在品茗談笑中消失，對(duì)祛病延年將會(huì)起到一定的作用。以下幾種茶療養(yǎng)生方，不同的人可以根據(jù)各自的需求進(jìn)行選擇。
1.醋茶：茶葉5克，水沖泡5分鐘，滴入陳醋1毫升?？珊臀钢沽?、活血化淤，治牙痛、傷痛等癥。
2.糖茶：茶葉2克、紅糖10克，用開(kāi)水沖泡5分鐘，飯后飲。有補(bǔ)中益氣、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛經(jīng)等。
3.鹽茶：茶葉3克，食鹽1克，開(kāi)水沖泡7分鐘后飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治傷風(fēng)微咳、咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎、雙目紅腫等。
