編者按：肥胖并不代表一定就是營(yíng)養(yǎng)充足，肥胖也有可能是缺營(yíng)養(yǎng)，體重并不是判斷營(yíng)養(yǎng)的唯一指證，不可因?yàn)轶w重高，就盲目的減肥，忽視了營(yíng)養(yǎng)。
臨床上，營(yíng)養(yǎng)不足有兩條胳膊，一條胳膊指向營(yíng)養(yǎng)不足，另一條胳膊指向超重、肥胖，即營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。其實(shí)，“不足”和“過(guò)剩”是可以在一個(gè)人身上并存的。有人的超重、肥胖，僅僅是脂肪、能量的超重、肥胖，但是他(她)可能鈣不足、維生素不足。所以，不要一想到營(yíng)養(yǎng)不足就想到過(guò)瘦，一想到營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩就想到肥胖。肥胖和過(guò)瘦，都會(huì)導(dǎo)致比體重正常的人幾率更高的發(fā)病率和死亡率。
體重不是判斷營(yíng)養(yǎng)不足的唯一指征
在于康教授的門診病人中，胖、瘦這兩個(gè)極端都非常鮮明：約有1/4的病人是營(yíng)養(yǎng)不足。“人們現(xiàn)在普遍追求骨感，意識(shí)到肥胖對(duì)身體的不利，但絲毫不覺(jué)得過(guò)瘦是問(wèn)題，盲目、病態(tài)追求所謂的瘦。”于康說(shuō)，這1/4的營(yíng)養(yǎng)不足的病人中，有的是由于慢性腎病、惡性腫瘤、手術(shù)等疾病造成的;還有一些是由于盲目減肥而造成的，嚴(yán)重的，甚至造成了厭食癥。
判斷營(yíng)養(yǎng)不足在臨床上有嚴(yán)格的診斷標(biāo)準(zhǔn)：首先，體重是直觀的判斷依據(jù)之一，但特別瘦、體重較低的人，首先只能定義為低體重。
