經(jīng)期、哺育期少吃
苦瓜苦寒,性收斂,寒凝使血行減慢。所以,經(jīng)期的女性應(yīng)少吃苦瓜,以免影響月經(jīng)的順暢。另外,苦瓜中的“苦瓜素”會使子宮收縮,含量雖然不多,孕婦吃時仍需適量,別吃得過多。
苦瓜可以這樣吃
苦瓜炒雞蛋:苦瓜與雞蛋同食,能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質(zhì)吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
苦瓜炒肉絲:炒熟的苦瓜可以起到健脾開胃的作用,與肉絲搭配能夠起到補血益氣的作用。
苦瓜炒青椒:青椒性溫,可以把苦瓜的寒性克掉,健脾開胃。同時青椒中的維生素A原配合熟苦瓜,有明目功效,針對夏天易發(fā)的眼睛模糊、赤痛、干燥能有較好的食療價值。
苦瓜拌芹菜:苦瓜、芹菜各150克,芝麻醬、蒜泥各適量。先將苦瓜去皮、瓤,切成細(xì)絲,用開水燙一下,再用涼開水過一遍,瀝掉水分,然后將芹菜、苦瓜同拌,加入佐料調(diào)勻即可。本菜具有清肝降壓的功效,適用于肝陽上亢之高血壓患者食用。
總結(jié):苦瓜,雖苦但是卻有很大功效。秋季吃苦瓜要謹(jǐn)慎,特別是脾胃虛汗的人。(文章原載于《家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生》,刊期:2012.07,作者:胡堅,版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。