栗子粉龍骨湯
中國(guó)有很多象形的食品名稱，就“龍骨”而言，北方人就解釋為皮皮蝦，而南方一般都認(rèn)為是豬脊骨。
關(guān)于把豬脊骨認(rèn)作龍骨，這還有一段有趣的說(shuō)道。
【制作流程】
原料：龍骨，去皮粉葛，栗子，紅蘿卜，蜜棗。
做法：
1.將龍骨、去皮粉葛、紅蘿卜分別切塊;栗子去殼。
2.龍骨過(guò)熱水去除血污和腥味。
3.所有原材料放入鍋里，加入適量清水以大火煮沸，再轉(zhuǎn)文火熬約1小時(shí)，放入調(diào)味品即可出鍋食用。
成品特點(diǎn)：鮮美不油膩，吃起來(lái)十分嫩滑。
總結(jié)：要不是慈禧太后的瘋狂愛(ài)吃，估計(jì)它似蜜也不會(huì)成為菜肴譜中的一道美食。簡(jiǎn)單的做法，大家要記住哦。(文章原載于《養(yǎng)生保健指南(飲食與健康) 》，刊期：2012.08，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
