養(yǎng)好脾 秋季飲食處方

  編者按:秋季養(yǎng)好脾胃是關(guān)鍵,那么吃什么能養(yǎng)好滋補(bǔ)脾胃呢?今天,小編告訴大家?guī)卓钋锛撅嬍程幏?,趕緊來(lái)看看吧。

  養(yǎng)好脾 秋季飲食處方

  苦瓜菊花粥

  原料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量。

  方法:1.將苦瓜洗凈后去瓤,切成小塊備用。2.粳米,菊花洗凈,二者同入鍋中,倒入適量清水,用武火煮至水沸。3.將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續(xù)煮,直到米“開(kāi)花”時(shí)即可。

  用法:早晚溫服1碗,連服2天。

  功效:清熱解毒。

  注意:畏寒、四肢冰涼、慢性腹瀉者慎服。

  父母睡眠不好咋辦——荷蓮八寶鴨湯

  去年,一位家住南方的朋友告訴我說(shuō),他母親自從天氣轉(zhuǎn)熱后,就變得煩躁不安,睡不踏實(shí),血壓也升高了不少。

  我問(wèn)他:“您母親是不是動(dòng)不動(dòng)就心煩發(fā)火、頭暈眼花,腰膝酸軟,而且還有小便次數(shù)減少的情況?”他點(diǎn)了點(diǎn)頭。

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養(yǎng)好脾 秋季飲食處方

  我告訴他,老人上了歲數(shù),本來(lái)氣血就比較虧虛,到夏天明顯的癥狀就是“夏燥”,比如說(shuō),白天沒(méi)精神、晚上睡不著等。

  尤其是夏季氣候炎熱又多雨,暑熱夾濕,就會(huì)讓人脾胃受困,食欲不振。因此我建議他給母親燉點(diǎn)老鴨湯喝,即“清補(bǔ)”(以清淡、滋陰食品為主),以祛暑消疲。

  老鴨常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陰、消虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效,是三伏天的天然清補(bǔ)佳品。

  另外,這個(gè)湯里還要再放些蓮子、荷葉、薏米、陳皮。

  中醫(yī)認(rèn)為,老年人常吃蓮子能補(bǔ)腦,增強(qiáng)記憶力,預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。尤其對(duì)體虛、失眠、食欲不振的朋友來(lái)說(shuō)更為合適。

養(yǎng)好脾 秋季飲食處方

  而荷葉味道雖然苦了點(diǎn),但能很好的止渴、清暑。除了煲湯,盛夏時(shí)用鮮荷葉煮粥或泡茶,預(yù)防中暑再好不過(guò)。如果把山楂、荷葉一起研成細(xì)末,煎水當(dāng)茶喝,還能有效控制血壓、血脂升高。

  常吃薏米,則可祛濕、健脾。如果老人的脾胃比較虛,那么您可以先把薏米炒一下,能去其寒涼,健脾的效果更好。此外,薏米還可以美容養(yǎng)顏,經(jīng)常食用,能讓皮膚變得光滑,減少皺紋,消除老年斑。

  一片小小陳皮,又干又癟,卻是功效多多。民間常說(shuō):“廣東有三寶:陳皮、老姜、禾稈草。”陳皮性味辛、苦、溫,有行氣開(kāi)胃、燥濕化痰的作用。您在煲老鴨湯的時(shí)候,放幾片陳皮,可以去腥解膩。另外,我還有個(gè)小經(jīng)驗(yàn),出游前含上一片陳皮,還能防止暈車嘔吐。

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