編者按：果凍一直很受孩子們的喜歡，只要去超市，孩子肯定會(huì)被美味的外表吸引，買上幾盒才舍得離開，但是你知道嗎?果凍雖然美味但是并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。
美味果凍沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，孩子不宜多吃。孩子大多愛吃果凍，許多家長(zhǎng)以為果凍是水果制品，富含各種維生素，小孩吃了有好處，這完全是誤解。
果凍并非水果制品，而是由食物添加劑組合而成。添加劑有，增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等材料配制成的，主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。
兒童攝入過(guò)多果凍會(huì)影響機(jī)體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，干擾對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收和利用，可導(dǎo)致味覺(jué)異常、異食癖等癥。而使果凍產(chǎn)生誘人香味的香精，是由脂類和醛類等化合物溶于酒精配制而成的，果凍的鮮艷色澤則是加入人工合成色素的結(jié)果。
進(jìn)食添加了人造香精、人工色素的果凍，不僅沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且由于小兒肝臟、腎臟的解毒排泄功能較低，容易使毒性物質(zhì)蓄積在體內(nèi)，妨礙機(jī)體新陳代謝，影響少年兒童發(fā)育。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)因?yàn)槌怨麅鲈斐捎變褐舷⑺劳龅氖录矣邪l(fā)生
兒童喜歡果凍為哪般。在一個(gè)雙休日，記者在濟(jì)南兩家規(guī)模較大的超市果凍專柜看到，許多年輕的家長(zhǎng)領(lǐng)著孩子在買果凍。一位女士對(duì)記者說(shuō)，果凍的顏色五顏六色，形狀各異，吃到嘴里柔軟可口，孩子很喜歡吃，再說(shuō)果凍吃起來(lái)口感也不太甜，所以孩子鬧著要，家長(zhǎng)就給孩子買了;另一位女士說(shuō)，孩子看了電視廣告就吵著要果凍。
