綠茶儲(chǔ)存的五大忌
一忌潮濕：綠茶茶葉是一種松散多孔的親水物質(zhì)，是以具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適宜，跨越70%就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
二忌高溫：綠茶茶葉佳保留溫度為0-5℃。溫渡過(guò)高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芬芳性物質(zhì)則會(huì)被分化破損，使質(zhì)量、噴香氣、滋味都有所降低。
三忌陽(yáng)光：陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類蝸質(zhì)的氧化，能將葉綠素分化成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)紡暌鉤，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
四忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧連系，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值年夜年夜降低。
五忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)素性活波極不不變，能夠廣吸異味。是以，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)領(lǐng)受異味而且無(wú)法去除。
總結(jié)：親們紅茶真的可以預(yù)防蛀牙哦，小編木有騙你們的。儲(chǔ)存綠茶的禁忌你們都記住了嘛?自己千萬(wàn)不能犯哦!
