編者按：黑茶可能有很多的親聽都沒聽過是茶道中一種茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地，因?yàn)橥獗沓屎谏越凶龊诓琛?a href='http://rwfnyxtm.cn/taglist/970066-1.html' target='_blank'>茶道指南：黑茶可解油膩降脂減肥還可以抗氧化延緩衰老，所以黑茶是減肥人士的佳品!
黑茶是全發(fā)酵茶，是一種可以持久儲(chǔ)存的茶葉。因?yàn)槠淙l(fā)酵性和持久保留的能力導(dǎo)致其儲(chǔ)存成了一個(gè)年夜學(xué)問，那么要若何儲(chǔ)存黑茶才能讓其在漫長(zhǎng)的發(fā)酵過程中不至于被污染變質(zhì)呢?
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1.陰涼忌日曬
日曬會(huì)使茶品極速氧化，發(fā)生一些不興奮的化學(xué)成分，如日曬味，長(zhǎng)時(shí)問不得消逝蹤。
2.通風(fēng)忌密閉
通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可恰當(dāng)領(lǐng)受空氣的水分(但水分不能過高。否則輕易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝供給水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透機(jī)能較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
3.坦蕩忌異味
茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一路。而宜置放在坦蕩而通風(fēng)透氣的情形中。
黑茶在存放過程中，只要磚片自己的含水量達(dá)到出廠尺度，而空氣濕度又不是過高，哪怕時(shí)刻再長(zhǎng)也不會(huì)霉變(茶磚中具有的優(yōu)勢(shì)菌按捺了其它菌發(fā)生的緣故)。
但歷時(shí)30～50年的陳年邁磚茶可能會(huì)在磚片概況一層寄生"茶蟲","茶蟲"并不成怕，是茶葉陳化的結(jié)不美觀，蟲與菌共生，也許有利于陳化的歷程，事實(shí)證實(shí)，帶有蟲塊的陳年邁茶對(duì)身體并無害處。
