五臟是否健康 中醫(yī)館助你識(shí)別(2)

  五谷養(yǎng)五臟 食療養(yǎng)生更健康

  早在中國古代,就有“一谷補(bǔ)一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為,五谷不僅可以裹腹,還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。

  一、小米重養(yǎng)脾

  小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

  做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用。

  二、大米重潤肺

  大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí),具有很好的滋陰潤肺的作用。

  做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時(shí)可服用。

  三、小麥重養(yǎng)心

  小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

  做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。

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