唯惜養(yǎng)生粥之桃花粥
食材明細(xì)
粳米適量 糙米適量 桃花適量 冰糖適量 面堿適量 水適量
唐代民間歲時(shí)食品。寒食節(jié)前后，以新鮮之桃花瓣煮粥，至明末此俗猶存。唐馮贄《云仙雜記》：“洛陽(yáng)人家，寒食裝萬(wàn)花輿，煮桃花粥。”
【正宗原料】鮮桃花瓣、粳米。
【功效】消腫滿(mǎn)，下惡氣，利宿水，消痰飲積滯。治大便艱難。
【宜忌】通便即停，不呆久服。桃花偏涼，適用于腸胃燥熱便秘。
準(zhǔn)備適量冰糖，根據(jù)自己喜好放入。
準(zhǔn)備糙米一小把。
準(zhǔn)備粳米一小把。
準(zhǔn)備桃花。
準(zhǔn)備堿面。
糙米清洗干凈，放入水中泡一段時(shí)間(糙米不宜熟可多泡一會(huì))。
粳米清洗干凈，放入水中泡一段時(shí)間。
桃花放入水中泡幾分鐘。
將粳米、糙米、桃花、水放入壓力鍋中(做粥時(shí)一般放水比例1比3，想稀點(diǎn)就多加水)。
放入一點(diǎn)堿面(放入一點(diǎn)堿面能讓粥稠些，堿面可是做粥的好幫手喔)。
放入適量冰糖。
蓋好鍋蓋，開(kāi)中火，噴氣后火再小點(diǎn)，再過(guò)10分種即可。
將做好的粥放入碗中，撒上捻碎的桃花即可。
總結(jié)：粥的味道很鮮美、容易消化入嘴柔滑，營(yíng)養(yǎng)豐富實(shí)在是秋季養(yǎng)生保健的佳品。大家不要做過(guò)養(yǎng)生食療粥哦。
