編者按:秋季食欲大增,許多MM都控制不住大吃大喝。肥肉自然也就上身了。如何吃的好,有能不長胖瘦身呢?小編推薦秋季養(yǎng)生食譜,補(bǔ)充能量的同時還能輕松瘦。
●山珍の味
說到秋天的食材,第一個想到的就是菇類。菇類不僅富含有助脂肪燃燒的維他命B2、有助于塑造健康肌膚和毛發(fā)的維他命B6等多種維生素,而且β-Glucan(萄聚糖)等食物纖維的含量也十分豐富。另外,由于菇類很有咬勁兒,只吃一點(diǎn)點(diǎn)就可以得到滿足感。而且比任何食物熱量都低,無論吃多少都可以很放心。>>>健康減肥養(yǎng)生食譜 肉食品變盟友
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西班牙式雜菇雞蛋燒
熱量:201kcal 烹調(diào)時間:10min 分量:1人分
材料:
雞蛋…1個,灰樹花…20g、杏鮑菇…20g、金針菇…20g、紅辣椒…20g、鹽…少許,胡椒…少許、油…2小勺、蔥…1根、水芹…5g、牛奶…1大勺。
做法:
1. 把灰樹花切成容易食用的大小。杏鮑菇打豎對半切開,再切成細(xì)條狀。把金針菇的根切掉后,切成兩半。
2. 往平底鍋里倒入一些油預(yù)熱,然后放入1的菇類,加上鹽和胡椒一起翻炒。
3. 往2里加入雞蛋和牛奶。
4. 把3制成雞蛋卷狀,上碟,撒上一些蔥和水芹。
一般的雞蛋燒就這樣在平底鍋上烹煮就OK的了,但如果想吃厚一點(diǎn)的雞蛋燒,可以利用杯裝雪糕的紙杯,把紙杯的底減掉后,把做法中的3倒入紙杯,就可以做出厚厚的雞蛋燒哦。