2種常見pizza的家庭自制法(2)

  3、用搟面杖或者直接用手將面團推成中間薄四周厚的餅狀,面團很軟,小心不要把餅底弄破了;

  4、將面餅鋪在批薩盤上,周圍放一圈切成條狀的奶酪,將多余的面皮包過來,壓緊;

  5、用牙簽或者叉子在餅底扎上小眼;

  6、餅底抹一層批薩醬,四周不要抹到,放上一層切成細條的奶酪,放入烤箱220度5-8分鐘,取出切成8塊,再放入烤盤,(芝心的不用切);

  7、培根、尖椒、甜玉米事先用烤箱200度5分鐘烤一下,去除多余的水分,在剛才烤過的餅底上鋪上一層培根,放上一層切成細條的奶酪,再放上尖椒和玉米,再放上一層奶酪,再放入烤箱220度10分鐘,取出;

  8、再撒上一層奶酪,撒上芝士粉,進烤箱再焗2-3分鐘,奶酪融化即可。

  蜜汁叉燒雞肉pizza

  皮:中筋面粉120克,酵母1小勺,白糖2小勺,鹽1/4小勺,黃油10克,溫水適量,醬底:,洋蔥(中等大小)半個,番茄1個,蒜2個,番茄沙司4大勺,黑胡椒碎1小勺,水4大勺,鹽.1/4小勺,PIZZA餡料:,雞胸脯1塊。

  調(diào)料:李錦記叉燒醬2大勺,耗油1大勺,生抽1大勺,蜂蜜一大勺,雞精少許,蒜蓉少許。

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