最受歡迎甜品 草莓派DIY制作法(3)

  超美味抹茶乳酪麥芬要這樣做

  原料:

  黃油25克、奶油奶酪80克、白砂糖55克、全蛋液65克、牛奶20克、香草精少許、杏仁粉15克、低粉60克、抹茶粉5克、泡打粉2克

  表面裝飾材料:

  奶油奶酪80克、黃油15克、糖粉30克、抹茶粉3克

  做法:

  1.奶油奶酪和黃油混合,室溫軟化,用打蛋器攪打均勻,加入糖打至顏色稍白。

受歡迎甜品 草莓派DIY制作法

  2.分次加入全蛋液和牛奶攪拌均勻,加入香草精打勻,如果出現(xiàn)水油分離現(xiàn)象加入低粉調節(jié)。

  3-4.篩入剩余粉類用橡皮刮刀拌勻。

  5.將面糊裝入裱花袋中。

  6.麥芬模中放入紙膜,擠入面糊約模具7分滿。

  7.烤箱預熱200度,烤20分鐘左右,取出后放網(wǎng)架上晾涼。

  8.表面裝飾用的奶油奶酪和黃油混合,室溫軟化后攪拌均勻。

受歡迎甜品 草莓派DIY制作法

  9-10.篩入糖粉和抹茶粉用橡皮刮刀拌勻,裝入裱花袋中,擠在晾涼的麥芬表面即可。

  TIPS:

  全蛋液和牛奶要少量多次的加入,每次都要充分攪拌均勻再加下一次。

  加入液體時如果出現(xiàn)水油分離現(xiàn)象,可加入一大勺低粉,拌勻后繼續(xù)操作。

  總結:哇哦,桑葚草莓派的做法大家學會了嗎?只要你學會了這個方法,以后做其他的派,做法都是可以套用的哦,是不是很簡單方便呢?

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