維生素C的生理功能和藥物作用
1、 促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合。2、 促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝,延長(zhǎng)肌體壽命。3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。
4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預(yù)防心血管病。5、 促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng),防止牙床出血。6、 增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。
維生素C在體內(nèi)參與多種反應(yīng),如參與氧化還原過(guò)程,在生物氧化和還原作用以及細(xì)胞呼吸中起重要作用。從組織水平看,維生素C的主要作用是與細(xì)胞間質(zhì)的合成有關(guān)。
包括膠原,牙和骨的基質(zhì),以及毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞間的接合物。因此,當(dāng)維生素C缺乏所引起的壞血病時(shí),伴有膠原合成缺陷,表現(xiàn)為創(chuàng)傷通難以愈合,牙齒形成障礙和毛細(xì)血管破損引起大量瘀血點(diǎn),瘀血點(diǎn)融合形成瘀斑。
維生素C和壞血病有一段很長(zhǎng)的歷史淵源。希波克拉底是第一個(gè)提到壞血病的人。他描述當(dāng)時(shí)士兵牙床潰爛、牙齒脫落;早期的海上旅行引起了人們對(duì)壞血病的重視。
船隊(duì)離開(kāi)港口3—4個(gè)月,船員往往會(huì)因此患上壞血病,人們開(kāi)始發(fā)現(xiàn)這是由于海上旅行缺乏新鮮蔬菜和水果的緣故。1932年英國(guó)軍醫(yī)從檸檬汁中離析出具有抗壞血病的晶狀物質(zhì),1933年瑞士科學(xué)家合成了維生素C,又叫做抗壞血酸。
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