偶然的機(jī)會(huì)，認(rèn)識(shí)了一撥“玩”咖啡的人，和他們?cè)谝黄?，即使沒(méi)有咖啡豆，也可以聞到空氣中的咖啡香。他們摒棄美國(guó)的商業(yè)咖啡，盡管咖啡市場(chǎng)被商業(yè)咖啡長(zhǎng)時(shí)間、大面積地占領(lǐng)著。
他們不屑日本的炭燒咖啡，盡管每年日本擁有大部分的藍(lán)山咖啡。他們寧愿窩在家中，拿出自己的咖啡裝備——咖啡豆、烘焙機(jī)、研磨機(jī)、咖啡機(jī)、濾網(wǎng)、咖啡杯，有時(shí)，只做一人份，自?shī)首詷?lè)。
有時(shí)，興致高了，請(qǐng)些朋友，表演加招待，在滿屋飄香中談天說(shuō)地。
時(shí)間長(zhǎng)了，耳濡目染，開(kāi)始覺(jué)得，咖啡或者咖啡裝備，還是應(yīng)該講究一些，原味一些。
飲食男女之咖啡的記憶
第一次知道咖啡這東西還是上初中的時(shí)候。媽媽的同事給了一小袋咖啡豆，沒(méi)磨過(guò)的那種。不知道拿這玩意兒怎么辦，就把它們直接倒進(jìn)一鍋水里煮起來(lái)。
大概煮了十幾分鐘吧，揭開(kāi)鍋蓋一看，一鍋淡褐色的液體，聞起來(lái)倒是真的很誘人。興致勃勃地喝了一口，哇的一聲又吐了出來(lái)，好苦啊!想起沒(méi)有放糖。
放了糖進(jìn)去味道也沒(méi)見(jiàn)得有多好，給我感覺(jué)像 是喝中藥。當(dāng)時(shí)實(shí)在想 不通，老外怎么這么奇怪，把這東西能當(dāng)茶一樣喝。后來(lái)有了速溶咖啡，雀巢麥?zhǔn)蟽煞N，好像到現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上也只有這兩種品牌。
只是在熬夜苦讀的時(shí)候偶爾喝喝，上不了癮，對(duì)我也不起什么作用，到時(shí)間一樣照打瞌睡不誤。
