俗話說，一夏無病三分虛。按照中醫(yī)學“春生、夏長、秋收、冬藏”的規(guī)律，當下已到了更有利于精微物質(zhì)吸收與閉藏的進補時節(jié)，若調(diào)理得當，則可大大彌補夏日造成的虛損。
作為傳統(tǒng)中醫(yī)藥的五大主要劑型之一的膏方，憑借其“一人一方”的辨證特點，正成為越來越多人秋冬進補的首選，從江浙滬一隅漸向全國漫延。
據(jù)悉，安徽、山東、山西、河北、河南、廣西、廣東、寧夏等多地已經(jīng)啟動或準備啟動膏方工作。同時，也不乏有企業(yè)發(fā)力膏方領域，如東阿阿膠股份有限公司近兩年一直致力于膏方標準推進和人才的培養(yǎng)，并與膏滋藥制作技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)企業(yè)江蘇致和堂藥業(yè)有限公司在近期簽訂了膏方合作協(xié)議。
把好秋冬養(yǎng)生的脈
按照中醫(yī)“冬主收藏”的規(guī)律，秋冬時節(jié)無疑是一年中為適宜的進補季，而養(yǎng)陰則是秋冬進補的要義所在。
上海市名中醫(yī)、上海中醫(yī)藥大學附屬龍華醫(yī)院主任醫(yī)師、中國中醫(yī)藥學會膏方分會籌委會顧問吳銀根介紹道，《黃帝內(nèi)經(jīng)》早有記載：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。而受不良飲食習慣、環(huán)境污染、性觀念開放、氣候變暖等多重因素的影響，當今社會環(huán)境容易導致人體“陽有余陰不足”，體有“虛火”者極為普遍，為此秋冬養(yǎng)生重在養(yǎng)陰。而對于這類氣血陰陽津液虛弱的病人，膏方是合適的進補選擇之一。
吳銀根告訴記者，一般而言，大部分膏方中都會添加滋陰圣藥阿膠，以達到滋陰補血、養(yǎng)陰填精之效，此外阿膠還有助于調(diào)和人體陰陽，促進鈣的吸收和貯存、耐寒冷、抗疲勞，促進人體健康狀態(tài)的恢復等作用，這是膏方在冬季養(yǎng)陰方面建樹頗多的關鍵原因。
膏方兼具治病養(yǎng)生之效
事實上，膏方并非單純補劑，還有治病糾偏，調(diào)治結合及“治未病”的作用。
吳銀根在總結大量臨床經(jīng)驗和從事多年膏方試驗研究后提出，運用膏方對慢性病在未復發(fā)之時進行調(diào)治，可以減輕發(fā)作或控制發(fā)作。哮喘、慢性支氣管炎、支氣管擴張、慢性咳嗽、虛人感冒、鼻炎以及消化系統(tǒng)疾病、風濕病、心腎系統(tǒng)疾病、血液系統(tǒng)疾病都有非常好的療效。
而對于免疫功能下降，容易感冒，易感染的人群，也可以通過服用膏方改善體質(zhì)，提高抵抗力。吳銀根特別提到亞健康人群，他認為膏方療法是這一人群佳選擇，可達到疏解情緒緊張，減輕壓力，提高體力精力，恢復健康的作用。
此外，近年來中國科學院沈自尹院士通過一系列動物實驗證實，膏方還具有延緩衰老的作用。
膏方進補 因人制宜
膏方雖好，但吳銀根同時提醒，當下有很多人直接購買成品膏方，考慮到人的體質(zhì)各有不同，體質(zhì)特殊及對膏方食用不甚了解的人好到醫(yī)院在醫(yī)生指導下使用。
膏方進補也并非人人皆宜，急性外感、急性胃腸炎的人，不宜服膏方;心功能不全、胃腸道瘀血、嚴重腎功能不全者忌服膏方。服膏方期間，應忌食生白蘿卜、濃茶、蝦、蟹等;如遇傷風、感冒、傷食、腹瀉等，應暫停服用膏方;膏方不宜與牛奶同服，以免營養(yǎng)成分被破壞。陽虛體質(zhì)者，忌食生冷食物;陰虛體質(zhì)者，應忌食辛辣、油煎食物、羊肉、狗肉等。
后，吳銀根指出，一料好的膏方，要做到開好方、配好藥、熬好膏，服好藥，才能達到藥效。中藥材是講究道地性的，古代本草談藥材必談產(chǎn)地，以示正宗。同樣一味藥，道地藥材的價值要比普通藥材高1~2倍。
“比如80%~90%膏方都會以阿膠收膏，但阿膠品質(zhì)千差萬別。要用質(zhì)量上乘的阿膠才會起到好的滋補效果。”吳銀根說道，一料膏方要20~30味藥，而且需服用3個月，所以一定要選道地好藥材，保證療效。
