養(yǎng)脾食譜推薦：
紅棗燉豬蹄
主料：豬蹄800克,棗(干)250克
做法：
1. 先將豬蹄去毛，洗凈，每只剁成4塊;
2. 紅棗洗凈;
3. 將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水;
4. 燉至熟爛即可。
香芋燜鴨
材料:香芋半斤,米鴨半只,生姜3片,蔥2 條
調(diào)味料:老抽2湯匙,生抽1湯匙,鹽1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少許,清水1/2杯
做法:
1.香芋去皮洗凈,切厚塊,走油備用;蔥切段備用;
2.米鴨洗凈,抹干后斬件,用少許紹酒及胡椒粉拌勻,腌片刻,備用;
3.燒熱兩湯匙油,爆香姜片,蔥段,加入鴨塊,料酒,共同爆香;
4.將走油后的香芋及調(diào)味料加入鴨塊中,上蓋,用中火燜煮至鴨塊酥稔,即可上碟.
