黑豆?fàn)I養(yǎng)高 不可錯(cuò)過的5款黑豆食譜(2)

  紅花黑豆鯰魚湯

  功效:家常菜,氣血雙補(bǔ)調(diào)理,滋陰調(diào)理,老人食譜,產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理,水腫調(diào)理

  主料:鯰魚 500克

  輔料:紅花 12克 黑豆 150克 陳皮 5克

  1. 將黑豆放入鐵鍋內(nèi)(不加油),上火炒至豆皮裂開,洗凈瀝水;

 紅花黑豆鯰魚湯

  2. 鯰魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,沖洗干凈;

  3. 川紅花漂洗干凈,裝入紗布袋內(nèi);

  4. 陳皮擇洗干凈;

  5. 鍋內(nèi)注入適量清水燒開,放入黑豆、川紅花、陳皮、鯰魚,水開后撇凈浮沫;

  6. 用中火續(xù)煮至黑豆熟爛,魚肉酥爛,放精鹽調(diào)味即可。

  五谷糙米粥

  功效:春季養(yǎng)生調(diào)理,快餐/主食,減肥瘦身調(diào)理,便秘調(diào)理,高脂血癥調(diào)理

  主料:糙米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 綠豆 30克 青豆 30克 大豆 30克

  1. 將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆均淘洗干凈,分別用冷水浸泡2~3個(gè)小時(shí),撈出瀝干水分。

五谷糙米粥

  2. 鍋中加入約2000毫升冷水,將所有糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆下入,先用旺火燒沸,然后致小火煮45分鐘,邊煮邊攪拌。

  3. 待粥軟爛后,熄火,加白糖調(diào)味,繼續(xù)燜煮5分鐘,即可盛起食用。

黑豆 黑豆的吃法 黑豆的營養(yǎng)價(jià)值 
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