鵝蛋的營養(yǎng)價值 教你如何腌蛋(3)

  咸蛋黃炒鱈魚

  材料

  鱈魚,咸鴨蛋,蔥,姜,料酒,鹽,胡椒粉,雞蛋,面粉,淀粉

  做法

  1.鱈魚去骨切丁,用蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉腌漬30分鐘;咸鴨蛋煮熟取蛋黃

  2.雞蛋、面粉、淀粉和成糊,將鱈魚丁掛糊

  3.鱈魚丁放溫油中炸至微黃撈出

  4.咸蛋黃用溫油炒成蛋黃糊,將鱈魚丁放入翻炒均勻

  咸蛋肉末飯

  材料

  白米2杯,熟咸蛋2顆,豬絞肉150公克,紅蘿卜80公克,水2杯,紅椒丁適量,紅蔥油1大匙,鹽1/6小匙,白胡椒粉1/2小匙

  做法

  1.熟咸蛋去殼切碎;紅蘿卜洗凈去皮切丁;豬絞肉放入滾沸的水中汆燙,撈出瀝干水份,備用。

  2.白米洗凈瀝干水份,放入電子鍋中加入水、紅蔥油和鹽,舖上作法1熟咸蛋碎和紅蘿卜丁以及豬絞肉,按下煮飯鍵煮至熟。

  3.待作法2煮熟后打開電子鍋,撒上白胡椒粉和紅椒丁拌勻即可。

  總結:上面腌制鵝蛋的方法你記住了嗎?如果學會了,就趕緊把你家的鵝蛋給腌起來吧!另外還給大家推薦了幾款關于咸鵝蛋的吃法哦!希望大家嘗試一下!

咸鵝蛋 鵝蛋 鵝蛋怎么吃 
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