推薦羊肉美食：
紅燜羊肉
材料：
主料：羊肉500g(我選的羊肋排下面的肉)、胡蘿卜300g、洋蔥200g、枸杞一小勺。
調(diào)味料：蔥姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干、啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、鹽一小勺、糖一小勺。
做法：
1、羊肉洗凈瀝干水分切1cm見(jiàn)方的塊。
2、調(diào)料包的材料放入調(diào)料包，胡蘿卜和洋蔥切和羊肉相仿的塊。
3、鍋內(nèi)燒熱油，倒入羊肉翻炒變色，把料酒，糖，鹽，生抽，老抽倒入炒勻。
4、把炒勻的羊肉轉(zhuǎn)入高壓鍋，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的開(kāi)水，加入調(diào)料包。
5、高壓鍋上氣后轉(zhuǎn)中小火壓一小時(shí)。
6、壓好的羊肉再次轉(zhuǎn)到炒鍋，倒入胡蘿卜和枸杞中小火燜煮30分鐘，出鍋前五分鐘倒入洋蔥。
黑豆蓮子羊肉湯
【材料】羊肉600克、黑豆180克、蓮子120克、陳皮1片。
【做法】
(1)將羊肉洗凈、斬成小件;黑豆放入鐵鑊中加熱炒至豆殼裂開(kāi)，用水洗凈后濾干水;蓮子、陳皮(去白)分別用水洗凈。
(2)把各材料一起放進(jìn)砂煲內(nèi)，加適量清水，用武火煮沸后改用文火煲約3小時(shí)，調(diào)味食用。
【功效】補(bǔ)腎健脾，益氣補(bǔ)血，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
總結(jié)：上面介紹的一些羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你都記住了嗎?在冬季時(shí)要多吃一些羊肉來(lái)養(yǎng)生哦!還有小編為大家推薦了幾款羊肉的吃法。趕緊試著做一下吧!
