20120615飲食養(yǎng)生匯:何裕民說(shuō)癌癥的治療與飲食

　　編者按：談癌色變的今天，有些人一旦聽(tīng)到醫(yī)生說(shuō)自己患上癌癥了，就感覺(jué)自己快死了一樣!其實(shí)不然，只要我們放正心態(tài)，癌癥就不是絕癥，癌癥也有治療之法，今天我們請(qǐng)到了何裕民教授來(lái)談一談癌癥的話題！

　　本期嘉賓介紹

　　何裕民：潛心腫瘤研究與臨床治療三十多年，積累了萬(wàn)余例病例，在臨床實(shí)踐方面，對(duì)晚期腫瘤患者及老年患者尤其對(duì)胰腺癌、腦瘤、惡性肉瘤等難治性腫瘤的治療療效顯著，在世界范圍內(nèi)取得了突破性進(jìn)展。受到了國(guó)家衛(wèi)生行政管理部門(mén)、國(guó)內(nèi)外腫瘤學(xué)術(shù)界、國(guó)內(nèi)外媒體，如中央電視臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、鳳凰衛(wèi)視、美國(guó)僑報(bào)、歐洲時(shí)報(bào)等多方面的高度重視，引領(lǐng)著現(xiàn)代中醫(yī)走向世界，造福眾多腫瘤患者。

　　中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事兼心身醫(yī)學(xué)分會(huì)主任委員、上海中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師、教授，醫(yī)學(xué)哲學(xué)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)百科全書(shū)《醫(yī)學(xué)心理學(xué)》主編、《醫(yī)學(xué)與哲學(xué)》雜志副主編，國(guó)家科技部“十一五”重點(diǎn)支撐項(xiàng)目亞健康課題組第一負(fù)責(zé)人，國(guó)家級(jí)規(guī)劃大學(xué)教材《現(xiàn)代中醫(yī)腫瘤學(xué)》主編，世界杰出華人成就獎(jiǎng)獲得者。中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事兼心身醫(yī)學(xué)分會(huì)主任委員、上海中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師、教授，醫(yī)學(xué)哲學(xué)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)百科全書(shū)《醫(yī)學(xué)心理學(xué)》主編、《醫(yī)學(xué)與哲學(xué)》雜志副主編，國(guó)家科技部“十一五”重點(diǎn)支撐項(xiàng)目亞健康課題組第一負(fù)責(zé)人，國(guó)家級(jí)規(guī)劃大學(xué)教材《現(xiàn)代中醫(yī)腫瘤學(xué)》主編，世界杰出華人成就獎(jiǎng)獲得者。

　　手術(shù)治療

　　通常包括根治性手術(shù)，姑息性手術(shù)，探查性手術(shù)。

　　1、根治性手術(shù)：由于惡性腫瘤生長(zhǎng)快，表面沒(méi)有包膜，它和周?chē)＝M織沒(méi)有明顯的界限，局部浸潤(rùn)厲害，并可通過(guò)淋巴管轉(zhuǎn)移。因此，手術(shù)要把腫瘤及其周?chē)欢ǚ秶恼＝M織和可能受侵犯的淋巴結(jié)徹底切除。這種手術(shù)適合于腫瘤范圍較局限、沒(méi)有遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移、體質(zhì)好的病人。

　　2、姑息性手術(shù)：腫瘤范圍較廣，已有轉(zhuǎn)移而不能作根治性手術(shù)的晚期病人，為減輕痛苦，維持營(yíng)養(yǎng)和延長(zhǎng)生命，可以只切除部分腫瘤或作些減輕癥狀的手術(shù)，如造瘺術(shù)等。

　　3、探查性手術(shù)：對(duì)深部的內(nèi)臟腫物，有時(shí)經(jīng)過(guò)各種檢查不能確定其性質(zhì)時(shí)，需要開(kāi)胸、開(kāi)腹或開(kāi)顱檢查腫塊的形態(tài)，肉跟區(qū)別其性質(zhì)或切取一小塊活組織快速冰凍切片檢查，明確診斷后再?zèng)Q定手術(shù)和治療方案，為探查性手術(shù)。

　　自然療法

　　癌癥的傳統(tǒng)治療方法的二次傷害已大于癌癥本身，這一直是困擾現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療癌癥的全球性難題，為此自然醫(yī)學(xué)界得專(zhuān)家在不斷的醫(yī)學(xué)實(shí)踐和探索中發(fā)現(xiàn)：自然因子---負(fù)氧離子能使患者擺脫放療和化療痛苦的同時(shí)并有優(yōu)異的療效。而目前人工負(fù)氧離子生成技術(shù)已非常成熟，據(jù)新華社和光明日?qǐng)?bào)報(bào)道：采用負(fù)離子轉(zhuǎn)換器技術(shù)和納子富勒烯負(fù)離子釋放器技術(shù)，可以生成等同于大自然的小粒徑負(fù)離子，這對(duì)自然療法治療癌癥是一極大利好消息。

　　首先，眾多醫(yī)學(xué)研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明:人體細(xì)胞電子被搶奪是萬(wàn)病之源，活性氧(自由基ROS)是一種缺乏電子的物質(zhì)(不飽和電子物質(zhì))，進(jìn)入人體后到處爭(zhēng)奪電子，如果奪去細(xì)胞蛋白分子的電子，使蛋白質(zhì)接上支鏈發(fā)生烷基化，形成畸變的分子而致癌。該畸變分子由于自己缺少電子，又要去奪取鄰近分子的電子，又使鄰近分子也發(fā)生畸變而致癌。這樣，惡性循環(huán)就會(huì)形成大量畸變的蛋白分子。這些畸變的蛋白分子繁殖復(fù)制時(shí)，基因突變，形成大量癌細(xì)胞，后出現(xiàn)癌癥。而當(dāng)自由基或畸變分子搶奪了基因的電子時(shí)，人就會(huì)直接得癌癥。人體得到負(fù)離子后，由于負(fù)離子帶負(fù)電荷，有多余的電子，可提供細(xì)胞缺失的電子，從而阻斷惡性循環(huán)，癌細(xì)胞就可防止或被抑制。

　　綜上所述：負(fù)離子不僅對(duì)癌癥有良好改善效果，而且還可從根本上預(yù)防癌癥的發(fā)生，是一種標(biāo)本兼治的自然療法。

　　放射治療

　　放射治療簡(jiǎn)稱放療，它是利用高能電磁輻射線作用于生命體，使生物分子結(jié)構(gòu)改變，達(dá)到破壞癌細(xì)胞目的的一種治療方法。放射能夠治療癌癥是因?yàn)榘┘?xì)胞對(duì)放射線敏感。目前臨床上應(yīng)用的放射線有X線治療和r線治療兩種。

　　放射治療對(duì)癌癥是否有效，取決于許多因素，如臨床時(shí)間的早晚，腫瘤病理類(lèi)型和它對(duì)放射的敏感性，病人的整體狀況和腫瘤周?chē)闆r都有關(guān)。

　　腫瘤對(duì)放射敏感性的高低與腫瘤細(xì)胞的分裂速度、生長(zhǎng)快慢成正比。同一種腫瘤的病理分化程度與放射敏感性成反比，即腫瘤細(xì)胞分化程度低則放射敏感性高，而分化程度高者則放射敏感性低。因此臨床根據(jù)腫瘤對(duì)不同劑量放射線的反應(yīng)不同可分為三類(lèi)：一類(lèi)是對(duì)放射敏感的腫瘤，常照射50～60戈瑞，腫瘤即消失，如淋巴瘤、精原細(xì)胞瘤、無(wú)性細(xì)胞瘤及低分化的鱗狀上皮細(xì)胞癌、小細(xì)胞未分化型肺癌等。另一類(lèi)屬是中度敏感的腫瘤，要照射到60～70戈瑞左右，腫瘤才消失。再一類(lèi)是對(duì)放射不敏感的腫瘤，其照射量接近甚至超過(guò)正常組織的耐受量，放射治療的效果很差，如某些軟組織肉瘤和骨的腫瘤等。腫瘤的放射敏感性還和其生長(zhǎng)方式有關(guān)，一般向外突性生長(zhǎng)的腫瘤如乳突型、息肉型、菜花型較為敏感，而浸潤(rùn)性生長(zhǎng)的腫瘤如浸潤(rùn)型、潰瘍型，則敏感性較低。

　　放射敏感性與放射治愈率并不成正比。放射敏感性的腫瘤，雖然局部療效高，腫瘤消失快，但由于它的惡性程度大，遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移機(jī)會(huì)多，因而難于根治。鱗狀上皮癌的放射性屬中等，但它的遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移少，故放射治愈率較高，如皮膚癌、鼻咽癌、子宮頸癌。另外，對(duì)淋巴肉瘤、髓母細(xì)胞瘤等較敏感。高度敏感的有多發(fā)性骨髓瘤、精原細(xì)胞瘤，卵巢無(wú)性細(xì)胞瘤、尤文氏瘤、腎母細(xì)胞瘤等。高度敏感的腫瘤可以放療為主，早期宮頸癌、鼻咽癌、舌癌、早期的食管癌等放療的五年生存率均可達(dá)90%以上。這些癌癥的晚期放療有時(shí)也能取得一定的療效。

　　癌癥病人的飲食應(yīng)該注意什么

　　首先，要處理好飲食與化療藥物作用高峰時(shí)間的關(guān)系。平時(shí)的飲食多半定時(shí)定量，化療期間的飲食好避開(kāi)藥物作用的高峰時(shí)間。

　　化療時(shí)食欲常較差，又有惡心等反應(yīng)，要求進(jìn)餐次數(shù)比平時(shí)多一些，好是稀軟易消化的食物，但要達(dá)到高蛋白，維生素豐富，熱能充足的要求，這就是人們說(shuō)的“少而精”。

　　腫瘤高發(fā)家族要多吃菌菇類(lèi)食物

　　有些家族因?yàn)檫z傳因素腫瘤發(fā)病率很高，這時(shí)就更應(yīng)該充分重視合理的膳食結(jié)構(gòu)。在菌類(lèi)植物松菇中，專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)了豐富的MAP抗腫瘤蛋白，其對(duì)癌細(xì)胞具有很強(qiáng)的進(jìn)攻殺傷作用。又如用一種叫叢生口蘑的菌類(lèi)喂養(yǎng)接種腫瘤的小白鼠，具有較強(qiáng)的抑制癌癥發(fā)生的作用。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已證明許多菌類(lèi)均有抗癌作用。

　　因此，癌癥患者日常生活中應(yīng)該多吃菇類(lèi)食品，比如香菇、金針菇等。

　　腫瘤患者僅僅吃菌菇遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

　　我國(guó)是早利用真菌治病的國(guó)家，如被國(guó)人稱為仙草的靈芝，生活中常見(jiàn)的香菇、猴頭菇等等，都屬于真菌。為什么真菌會(huì)有很高的藥用價(jià)值呢?真菌中對(duì)癌癥的有效成分是什么呢?科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，真菌中的多糖是抑制癌癥的有利武器。如從香菇中提取的香菇多糖被制成實(shí)際應(yīng)用的抗癌藥物。

　　雖然經(jīng)常吃食用菌對(duì)防癌、抗癌有幫助，但醫(yī)學(xué)證明，僅僅通過(guò)飲食吸收的藥物成分是有限的，目前醫(yī)院已經(jīng)普遍使用從各種真菌里提取的多糖來(lái)抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

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