原因一,酒精是一種有機(jī)溶劑,它能使消化道血管擴(kuò)張,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。其二,酒精能降低肝臟的解毒功能,促使致癌物發(fā)生作用。此外,酒精還能抑制人體的免疫功能,加強(qiáng)致癌物的活化。因此,喝酒好要適量。燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān),建議每周不超過2次,每次不多于100克。
喝酒都要有個(gè)“度”,不過這個(gè)“度”可不是酒精的含量,而是指喝的量。專家指出,白酒多不能超3兩葡萄酒以4兩為宜,啤酒每天別超兩瓶。啤酒:每天別超過兩瓶。啤酒是一種酒精性飲料,每升熱量為400千卡,其中一半來自酒精成分,一半來自糖分。啤酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括17種氨基酸、12種維生素等,人們稱之為“液體面包”。啤酒中的啤酒花還能增進(jìn)食欲、刺激胃酸分泌、提高消化力。
不過,啤酒在人體中的代謝較快,熱量較高,且能增進(jìn)食欲,提高消化能力,因此過量飲用易使人發(fā)胖。
啤酒:每天多不要超過兩瓶(1250毫升)。
白酒:不超過3兩。白酒中的成分很復(fù)雜,其主要成分為酒精和水,一般來說,乙醇含量越高,酒度越烈,對(duì)人體越不利。飲適量的白酒,可緩和憂慮和緊張心理;有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。但過量飲用白酒,對(duì)身體的危害很大。正確飲用量:度數(shù)較高的白酒每日好不要超過2兩;度數(shù)較低的白酒每日好不要超過3兩。>>>僅記喝酒13大禁忌事項(xiàng) 讓危害離你再遠(yuǎn)一些
葡萄酒:4兩為宜。葡萄酒也是一種低度酒,酒精度一般在12°左右,維生素含量很豐富,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。美國(guó)科學(xué)家對(duì)葡萄酒中含有的白藜蘆醇進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)其具有降低膽固醇和甘油三酯作用。心臟病專家也證實(shí),每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血液黏稠度,使血栓不易形成,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
正確飲用量:葡萄酒的度數(shù)一般為10—12°,飲用葡萄酒以200毫升為宜,多不要超過300毫升。其實(shí),葡萄酒也屬于果酒的一種,除此之外,還有蘋果酒、楊梅酒、梨酒、荔枝酒、椰子酒等。果酒的度數(shù)由于不盡相同,所以飲用時(shí)應(yīng)根據(jù)其酒精度數(shù)適量飲用。