3、茶
含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復(fù)。茶還可以防齲齒。
4、花粉食品
可提高智力，促進(jìn)發(fā)育，補(bǔ)血，增加耐力，延緩衰老，具有激素樣作用，增強(qiáng)抗病能力等。
5、蔬菜
多吃蔬菜和水果向來是預(yù)防癌癥中健康飲食的主旋律。胡蘿卜、蘿卜、瓠果、茄子、甘藍(lán)等新鮮蔬菜，含有干擾素誘導(dǎo)物，能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素。這種物質(zhì)可以增強(qiáng)病人對(duì)疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加熱的影響而被破壞，因此以上。食物以生吃為好。許多研究都證實(shí)大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體的抗癌能力;還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。
西蘭花、花菜、卷心菜等十字花科蔬菜可預(yù)防膀胱癌。美國紐約布法羅Roswell Park癌癥研究所的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),食用西蘭花可使尿液中異硫氰酸酯(ITC)水平上升,從而發(fā)揮抑制癌癥的作用。在攝入西蘭花提取物后12小時(shí),ITC可進(jìn)入尿液,代謝較快。這些都是西蘭花在預(yù)防和抑制膀胱癌方面的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)。>>>如何防癌 年輕人必學(xué)的防癌技巧
6、海產(chǎn)品
可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結(jié)合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對(duì)身體有益。鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長，魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機(jī)鹽類，對(duì)抗癌也是有益的。
7、真菌食品
含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，能抑制腫瘤。香菇對(duì)胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對(duì)腫瘤有抑制作用。猴頭菇對(duì)胃癌有療效，可延長病人的生存期，提高免疫力。銀耳對(duì)癌瘤有抑制作用。近年發(fā)現(xiàn)茯苓中90%的B茯苓聚糖可增強(qiáng)免疫功能，有抗癌瘤的作用。
